Resep Semur Hati Ampela yang Bumbunya Nendang

Ilustrasi Semur Hati Ampela. Foto: Shutterstock

Olahan dari hati ampela ayam sudah sering ditemukan di Indonesia. Meski hati ampela termasuk dalam kategori jeroan, atau organ dalam suatu hewan, tapi rasanya tidak aneh, justru enak. Apalagi jika diolah menjadi semur.

Selain enak, hati ayam juga mengandung segudang nutrisi. Dikutip dari Healthline, dalam 100 gram hati ayam, terdapat 2 gram protein, 8 gram lemak, 0,1 karbohidrat, dan lebih dari 300% nilai harian vitamin B12. Selain itu, terdapat pula seng, tembaga, dan zat besi.

Nah, untuk mengolah bahan yang kaya nutrisi ini menjadi semur, kamu butuh sejumlah rempah-rempah khas Nusantara, seperti bunga pala, lengkuas, dan jahe. Untuk resep selengkapnya, kamu bisa simak di bawah ini, ya.

Resep Semur Hati Ampela

Resep semur hati ampela berikut ini dikutip dari buku 100 Resep Tumisan ala Rumahan yang ditulis oleh Indriani. Yuk, praktikkan dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Nah, itu dia resep semur hati ampela yang lezat dan cocok disajikan untuk menu harian di rumah. Selamat mencoba resepnya, ya!

(ADS)