Resep Semur Telur yang Simple untuk Menu Sahur

Semur Foto: Thinkstock

Siapa bilang semur hanya bisa menggunakan daging? Semur telur juga eksis, lho. Selain itu, masih banyak jenis semur lainnya, seperti semur tahu, hingga semur jengkol.

Semur telur terbuat dari telur rebus yang dimasak dengan bumbu semur secara perlahan hingga matang. Hidangan ini cocok banget dijadikan menu sahur, karena rasanya yang lezat dan nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Anak-anak pun bisa menyantap semur telur karena rasanya yang tidak pedas, justru cenderung manis dan gurih. Jadi enggak usah ragu untuk menyajikan semur telur di rumah.

Cara Membuat Semur Telur

Resep semur telur di bawah ini akan membantumu menghasilkan semur telur yang enak. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube Mama Adeeva.

Resep Semur Telur

Berikut resep semur telur yang rasanya lezat, cocok jadi menu sahur keluarga.

Bahan-bahan

• 5 buah telur rebus
• 3 buah tahu putih (potong-potong)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• Serai
• Gula jawa sedikit
• Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt biji pala bubuk
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng sebagai taburan

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jika menggunakan ulekan, tambahkan garam agar mudah dihaluskan. Geprek serai bersama bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus di minyak panas secukupnya hingga wangi. Masukkan gula jawa, aduk merata.
3. Masukkan telur dan tahu, aduk hingga bumbu merata. Tuang air secukupnya dan masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk pala, dan kecap.
4. Masak semur hingga matang dan air agak tanak. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan semur telur, kamu bisa taburi bawang goreng di atasnya.

Nah, itulah resep semur telur yang gampang banget dan pastinya enak. Yuk, buat dan jadikan menu sahur keluarga.

(DEL)