Resep Singkong Thailand Empuk dengan Saus Santan yang Nikmat

Ilustrasi bahan singkong Thailand, sumber foto: https://pixabay.com/

Singkong Thailand merupakan salah satu camilan yang cukup cocok untuk dihidangkan saat cuaca dingin-dingin atau untuk teman minum the dan kopi. Karena camilan ini yang rasanya manis dan nikmat. Jika kamu ingin membuat singkong Thailand sendiri, berikut ini ada salah satu resepnya yaitu resep singkong Thailand dengan saus santan yang empuk dan nikmat.

Singkong sendiri sebenarnya merupakan salah satu alternatif untuk mendapatkan asupan karbohidrat bagi tubuh selain nasi. Selain itu singkong juga mengandung cukup kalori di mana dalam 100 gram singkong terkandung sekitar 150 kalori.

Sehingga singkong cocok untuk menambah energi setelah melakukan aktivitas. Selain itu singkong juga banyak mengandung antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung, hingga menjaga kesehatan kulit.

Resep Singkong Thailand dengan Saus Santan yang Empuk dan Nikmat

Resep Singkong Thailand dengan Saus Santan

Berikut resep singkong Thailand empuk dengan saus santan yang nikmat untuk teman minum teh dan kopi. #userstory

Bahan-bahan

• 750 gram singkong, potong
• Air untuk merebus singkong
• 2 sdm gula pasir
• sejumput garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, ikat
• Keju parut untuk topping (sesuai selera)
• Bahan Saus Santan:
• 200 ml susu cair
• 200 ml air
• (bisa full air semua 500 ml)
• 65 ml santan Kara
• 1 sdt vanili bubuk
• 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 2 sdm maizena, larutkan dengan air dingin

Langkah-langkah

1. Rebus singkong dengan gula, garam, vanili, dan daun pandan. Rebus dengan api sedang sampai empuk. Test dengan garpu. Angkat. Tunggu dingin.
2. Rebus semua bahan saus santan kecuali larutan maizena. Aduk perlahan dengan api kecil. Masukkan larutan maizena ke dalam rebusan saus santan. Aduk rata kembali, masih dengan api kecil. Saus akan mengental. Matikan kompor.
3. Tata potongan singkong dalam mangkuk. Siram dengan saus santan. Taburi dengan keju parut. Tambahkan potongan daun pandan sebagai garnish. Singkong Thailand dengan saus santan sudah siap disajikan. Disajikan dingin lebih akan nikmat.

Demikian adalah resep dari singkong Thailand saus santan yang empuk dan nikmat yang bisa dicoba dengan mudah di rumah. (WWN)