Resep Sop Ayam Makaroni yang Simple dan Lezat

Ilustrasi Sop Ayam Makaroni. Foto: Shutterstock

Jika kamu bosan sop ayam klasik, kamu bisa mencoba membuat sop ayam makaroni di rumah. Sajian ini cocok untuk disajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan utama dari sup ayam ini tidak banyak, hanya sejumlah sayuran, ayam serta makaroni. Cara membuatnya pun simple, kamu hanya perlu merebus semua bahan bersamaan.

Kuah sop ayam makaroni ini bening jadi tidak berat dan bisa jadi menu harian di rumah. Penasaran ingin mencicipi? Di bawah ini penulis telah merangkum resepnya untukmu.

Resep Sop Ayam Makaroni

Resep sop ayam makaroni berikut dikutip dari buku Step by Step 25 Resep Serba Pasta ala Sisca Soewitomo karya Sisca Soewitomo.

Resep Sop Ayam Makaroni

Berikut resep sop ayam makaroni yang simple dan gurih banget, cocok untuk jadi menu harian di rumah.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
• 1 batang daun bawang
• 1 batang wortel
• 1 batang seledri
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai, iris
• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala, bakar
• 2 batang wortel, potong sesuai selera
• 100 gram makaroni, rebus matang (bisa ganti pasta bentuk sesuai selera)
• 100 gram buncis, iris
• 12 butir telur puyuh, rebus
• 5 sdm kacang polong beku
• 3 buah sosis sapi, potong sesuai selera
• Irisan seledri secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah

1. Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, dan seledri sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Potong ayam bentuk dadu.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan air. Rebus sampai mendidih.
3. Masukkan garam, merica, dan pala. Setelah mendidih kembali, tambahkan wortel, buncis, sosis, makaroni, telur puyuh, dan kacang polong. Masak sebentar. Angkat.
4. Tuang sup ayam makaroni sosis ke dalam mangkuk saji, beri irisan seledri. Santap selagi hangat.

Itulah resep sop ayam makaroni yang simple dan lezat. Yuk, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(DEL)