Resep Sostel, Camilan Sederhana untuk Keluarga

Ilustrasi Sostel. Foto: kumparan

Buat yang belum tahu, sostel adalah singkatan dari sosis telur. Sostel biasanya dijajakan di pinggir atau di depan sekolah. Jajanan ini juga sering ditemukan dalam festival street food, peminatnya ada banyak, lho!

Kalau kamu salah satu penggemar jajanan ini, jangan ragu buat pelajari resepnya. Cara membuat sostel gampang banget, kok, pasti bisa kamu praktikkan karena bahan yang harus diolah tidak banyak. Selain telur dan sosis, kamu hanya butuh tambahan sayur dan penyedap.

Dengan menguasai resepnya, kamu jadi bisa membuatnya kapan pun di rumah, enggak perlu mencari abang sostel di depan sekolah atau menunggu festival street food.

Resep Sostel

Yuk, langsung saja simak dan ikuti resep sostel di bawah ini jika kamu ingin hasil yang enak. Resepnya dirangkum dari akun YouTube Asahid TehYung.

Resep Sostel

Berikut resep sostel yang praktis dan mudah, cocok dijadikan camilan bareng keluarga di rumah.

Bahan-bahan

• 6 sosis yang sudah ditusuk dengan tusuk satai
• Secukupnya daun bawang, iris tipis
• Secukupnya wortel, potong dadu kecil-kecil
• 3 butir telur
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya merica bubuk
• Pelengkap:
• Mayones
• Saus Sambal
• Tambahan:
• Karet
• Plastik ukuran 4 x 23

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat sostel. Kemudian, siapkan wadah dan pecahkan 3 butir telur di dalamnya.
2. Masukkan irisan daun bawang dan potongan wortel ke dalam wadah tersebut. Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt penyedap rasa. Kocok hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Setelah semua bahan tercampur dengan rata, siapkan botol saus. Masukkan kocokan telur ke dalamnya. Ini berguna agar mempermudah memasukkan kocokan telur ke dalam plastik.
4. Lalu, ambil satu bungkus plastik, ikat ujung plastik dengan kencang. Masukkan satu tusuk sosis ke dalamnya. Tuangkan kocokan telur ke dalam plastik hingga sosis tertutupi. Ikat ujung satu lagi dengan karet. Lakukan berulang hingga sosis dan telur habis.
5. Jika sudah, siapkan dan panaskan air di dalam kukusan hingga mendidih. Lalu, taruh sosis dan telur yang telah disiapkan ke dalam kukusan. Tutup dan kukus hingga sostel matang. Jangan lupa sesekali membuka tutup kukusan untuk mengeluarkan uap panas.
6. Setelah sostel sudah matang, buka tutup kukusan dan angkat dan taruh sostel di wadah. Biarkan di suhu ruang hingga cukup dingin. Kemudian, buka karet dan keluarkan sostel dari plastik.
7. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak yang banyak. Masukkan dan goreng sostel di dalam minyak yang panas. Masak sambil dibalik hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
8. Selagi menggoreng sostel, siapkan wadah yang dialasi dengan tisu dapur untuk meniriskan minyak yang ada di sostel.
9. Jika sostel telah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan pindahkan ke wadah yang dilapisi tisu dapur. Tiriskan sostel sebelum disajikan.
10. Terakhir, setelah minyak yang ada di sostel berkurang banyak, sajikan sostel dengan mayones dan saus sambal. Sostel siap untuk dinikmati.

Itulah resep sostel yang enak, mudah dipraktikkan di rumah. Yuk, buat untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!

(DEL)