Resep Soto Ayam Santan, Kuah Gurihnya Nendang
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep soto ayam ada banyak sekali macamnya. Salah satu yang umum adalah soto ayam santan. Penggunaan santan pada kuah memberi rasa gurih yang khas, rasa yang sering bikin ketagihan.
Soto ayam seringnya dimakan dengan lontong, bihun, telur, ayam suwir, dan kondimen lain sesuai selera. Jadi, makanan ini tentunya juga mengenyangkan. Cocok buat jadi sajian utama ketika sedang ada acara di rumah, seperti hajatan atau syukuran.
Kamu pengin mencicipi soto ayam? Yuk, buat sendiri di rumah mengikuti resepnya di bawah ini. Meskipun kondimen yang perlu disiapkan cukup banyak, tapi cara membuat kuah soto ayam sangat sederhana.
Resep Soto Ayam Santan
Resep soto ayam santan berikut dilansir dari YouTube Dapur Bu Haji. Yuk, catat dan praktikkan resepnya, kemudian rasakan sendiri gurih dan lezatnya makanan satu ini.
Resep Soto Ayam Santan
Berikut resep soto ayam santan yang kuahnya lezat, gurih, dan rasa pengin nambah.
Bahan-bahan
- 800 ml santan
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- 2 ruas lengkuas
- ¼ sdt garam
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam
- 1 bks merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah tomat (iris)
- 1 batang daun seledri (iris)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 100 gr kol
- 100 gr bihun
- 100 gr daging ayam suwir
- Lontong secukupnya
Langkah-langkah
- Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan wangi.
- Tuang santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk terus hingga mendidih, agar santan tidak pecah.
- Masukkan gula, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
- Siapkan mangkuk, tata irisan lontong, kol, bihun, ayam suwir, irisan tomat, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah soto.
Mudah banget kan membuat soto santan? Kamu bahkan enggak butuh waktu yang lama untuk membuatnya. Jadi, jangan ragu dan yuk segera praktikkan resepnya.
(ADS)