Resep Soto Mie Bogor untuk Dinikmati Saat Hujan

Resep soto mie Bogor sangat terkenal di Indonesia, karena perbedaannya dengan masakan berkuah yang mengandung mie lainnya. Perpaduan mie dan bihun yang lezat membuatnya unik, terlebih lagi ketika ditambahkan daging sapi sengkel, daging sapi has dalam, dan risoles yang renyah.

Resep Soto Mie Bogor

Resep Soto Mie Bogor, Foto: Pexels

Kenikmatan kuah yang datang dari Royco Kaldu Sapi dipadukan dengan rasa legit yang berasal dari Bango Kecap Manis. Disajikan dengan daun bawang, emping, dan bawang merah goreng, hidangan ini bisa menghangatkan tubuhmu ketika hujan turun membasahi bumi.

Penasaran bagaimana cara membuatnya di rumah? Berikut ini resep soto mie Bogor yang bisa kamu masak di rumah:

Resep Soto Mie Bogor

Inilah resep soto mie Bogor yang bisa dinikmati saat hujan! #userstory

Bahan-bahan

• 100 gram daging sapi has dalam
• 100 gram daging sapi sengkel
• 2 liter air
• Bumbu halus:
• 2 butir kemiri
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Bumbu Tambahan
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sachet Royco Kaldu Sapi
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Bahan Pelengkap
• 150 gram emping
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 1 bungkus rebusan mie kuning
• 1 bungkus rebusan bihun
• Potongan risoles secukupnya
• Potongan tomat
• Irisan kol
• Bawang merah goreng secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Sambal rawit secukupnya
• Irisan daun bawang secukupnya

Langkah-langkah

1. Rebus daging sampai empuk, angkat, kemudian sisihkan. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Campur tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging dan aduk merata.
2. Tambahkan Royco Kaldu Sapi, garam, merica, dan gula secukupnya. Rebus mie kuning dan bihun, kemudian sajikan di dalam mangkuk. Siram dengan kuah daging selagi panas.
3. Tata dengan kol, risoles, potongan daging, tomat, bawang goreng, daun bawang, dan taburan emping. Sajikan dengan Bango Kecap Manis, perasan jeruk nipis, dan sambal.

Nah, setelah mengetahui resep soto mie Bogor di atas, kini kamu bisa memasak dan menikmatinya di rumah saja.