Resep Souffle Pancake, Hidangan Populer di Jepang yang Lembut dan Lezat

Ilustrasi Souffle Pancake. Foto: Freepik

Ketika sarapan biasanya kebanyakan masyarakat di Indonesia memilih untuk menyantap nasi uduk, nasi kuning, bubur, atau makanan lainnya. Namun, jika Anda bosan untuk menjadikan makanan tersebut sebagai menu sarapan, Anda bisa coba menyantap souffle pancake.

Souffle pancake ini terkenal di Negeri Sakura. Bentuknya sedikit berbeda dengan pancake yang biasanya ditemukan. Selain itu, tekstur yang diberikan souffle pancake juga sangat lembut serta bisa disajikan dengan berbagai macam topping sesuai dengan selera.

Tentunya, souffle pancake menjadi pilihan yang tepat kan untuk dijadikan menu sarapan? Selain menyantap makanan yang berbeda untuk hidangan pagi, Anda juga bisa mengeksplor topping sajiannya.

Resep Souffle Pancake

Tertarik untuk menyajikan souffle pancake sebagai menu sarapan pagi Anda bersama dengan keluarga? Anda bisa mengikuti resep souffle pancake berikut ini, ya! Pastikan untuk mengikuti resep sesuai dengan langkah-langkahnya agar souffle pancake tidak gagal.

Resep Souffle Pancake

Berikut adalah resep souffle pancake yang bisa dijadikan sebagai menu sarapan. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Adonan Pancake:
• 2 butir kuning telur
• 75 gram susu cair
• 20 gram minyak
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder (opsional)
• 1/4 sdt ekstrak vanilla
• 3 butir putih telur
• 30 gram gula pasir
• 1 sdt cuka
• Saus Ovomaltine:
• 150 gram whip cream
• 3 sdm Ovomaltine Crunchy Cream
• 1-2 sdm susu cair
• Bahan Garnish:
• 6 buah stroberi
• 1 sdm cokelat bubuk

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat souffle pancake. Kocok kuning telur menggunakan whisker, lalu campurkan susu cair, minyak, dan ekstrak vanila. Aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya, aduk kembali hingga rata.
3. Kocok putih telur yang sudah disediakan, campurkan cuka dan gula pasir ke dalamnya. Lalu, aduk hingga kaku.
4. Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan sisa adonan dan aduk kembali.
5. Panaskan pan antilengket, olesi permukaannya dengan sedikit minyak dan gunakan api kecil.
6. Tuang 2-3 scoop adonan kemudian tutup pan, masak selama 2-4 menit. Jika sudah, balikkan pancake, tutup lagi dan masak selama 2-4 menit tergantung panas api dan ketebalan pancake. Lakukan sampai semua adonan pancake habis.
7. Kocok whip cream yang sudah disiapkan menggunakan mixer hingga setengah kaku. Lalu, tambahkan Ovomaltine Crucnhy Cream dan susu cair ke dalamnya. Kocok lagi hingga tercampur dengan rata.
8. Siapkan piring saji, susun pancake dan siram dengan saus ovomaltine. Setelah itu, berikan garnish berupa taburan cokelat bubuk dan potongan stroberi atau dapat disesuaikan dengan selera. Souffle pancake siap untuk dinikmati.

Nah, bagaimana dengan resep souffle pancake di atas? Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Yuk, langsung saja coba praktikkan resepnya!

(TSY)