Resep Spaghetti Brulee, Saus Bechamelnya Dijamin Enak

Ilustrasi Spaghetti Brulee. Foto: Pexels

Spaghetti brulee berbeda dengan spaghetti lainnya. Jika biasanya spaghetti disantap dengan satu jenis saus saja, spaghetti brulee adalah sajian spaghetti bolognese yang dicampur dengan saus bechamel. Setelah itu, sajian ini dipanggang hingga menghasilkan spaghetti uang creamy dan lezat.

Saus bechamel sendiri adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner Prancis yang berwarna putih. Saus bechamel pertama kali dibuat pada tahun 1680. Juru masak pribadi Louis XIV, Pierre de la Varenne adalah pencipta saus ini.

Dulunya saus bechamel dibuat dari daging sapi muda yang dicampur bumbu-bumbu, kemudian direbus dalam kaldu bening. Namun sekarang, saus bechamel dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu).

Resep Spaghetti Brulee

Untuk resep spaghetti brulee selengkapnya, bisa kamu simak di bawah ini, ya. Resepnya dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Itulah resep spaghetti brulee yang enak dan cocok banget disantap bareng keluarga. Selamat mencoba, ya!

(DEL)