Resep Spaghetti Carbonara Rumahan yang Creamy

Fettuccine Carbonara Coffee Toffee. Foto: Toshiko/kumparan

Spaghetti carbonara adalah makanan asal Italia yang sering jadi favorit segala usia, baik anak-anak maupun orang dewasa. Makanan ini terbuat dari spaghetti yang diolah bersama keju, daging, dan bahan pelengkap lainnya. Karena itu, rasanya gurih dan lezat, sementara teksturnya sendiri lembut dan creamy.

Konon makanan ini diciptakan oleh rakyat pedesaan Italia. Namun, sekarang sudah menjadi makanan yang populer di berbagai dunia. Kamu bisa dengan mudah menemukan spaghetti carbonara terjual di restoran. Orang-orang bahkan mulai membuat makan ini sendiri di rumah.

Membuat spaghetti carbonara di rumah memang tidak sulit kok. Makanan ini termasuk sederhana jadi kamu yang ingin mencoba membuatnya, pasti bisa meski baru pertama kali. Kamu cukup mengikuti resep spaghetti carbonara di bawah ini.

Resep Spaghetti Carbonara

Sudah penasaran dengan resep spaghetti carbonara? Yuk, segera ke dapur dan langsung praktikkan resepnya berikut ini, dilansir dari YouTube Devina Hermawan.

Resep Spaghetti Carbonara

Ikuti resep spaghetti carbonara berikut untuk menghasilkan spaghetti yang creamy, gurih dan tentunya lezat.

Bahan-bahan

• 120 gr spaghetti ukuran 10
• 10 jamur champignon, iris
• 2 lembar smoked beef, iris
• Creamy sauce:
• ¼ siung bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• ¼ sdt pala
• ½ sdt merica
• ½ sdm tepung terigu
• 100-200 ml air
• 80 ml cream
• 1 sdm mentega
• 1 sdm parmesan
• 1 sdm cheese spread
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula

Langkah-langkah

1. Rebus spaghetti hingga 3/4 matang, kurang lebih 5-6 menit, tiriskan.
2. Panaskan pan, tumis jamur dengan sedikit minyak hingga kering lalu tambahkan bawang bombai, bawang putih, dan smoked beef lalu tumis lagi hingga wangi.
3. Tambahkan merica, pala bubuk, dan tepung kemudian masak hingga wangi.
4. Masukkan air dan spaghetti kemudian bumbui dengan garam dan gula, masak hingga air sedikit surut lalu tambahkan cream, masak hingga meresap.
5. Tambahkan mentega, parmesan, dan cheese spread aduk rata dan matikan api.
6. Tambahkan kuning telur, aduk rata
7. Sajikan dengan garnish keju parmesan.

Itu dia resep spaghetti carbonara yang pasti disukai anak-anak. Kamu harus banget cobain resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.

(ADS)