Resep Sup Ayam Bakso Rempah nan Menyegarkan

resep sup ayam bakso. sumber gambar: pinterest.com

Sup ayam bakso rempah merupakan kuliner berkuah yang memiliki tekstur rasa yang gurih dan nikmat. Rasanya yang gurih menjadi semakin lezat ketika disantap selagi hangat.

Sup ayam ini menjadi salah satu hidangan yang sering direkomendasikan saat seseorang pengin makanan yang menyegarkan. Bahkan sup ini bisa membuat kamu merasa lebih nafsu makan usai banyak mengonsumsi makanan bersantan saat Idul Fitri.

Dikutip dari buku the secret of people who never get sick (2012:34), sup ayam juga menjadi salah satu makanan untuk mengobati pilek, bahkan sejak abad pertengahan di mesir kuno, lho.

Sebuah penelitian menunjukkan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan lain-lain, membuat sup ayam menjadi salah satu makanan yang mampu mengatasi flu dan batuk.

Tidak hanya mengatasi flu dan batuk, sup ayam bakso rempah juga menjadi salah satu menu yang dapat diandalkan untuk meringankan sakit pernapasan.

Resep sup ayam bakso rempah

Membuat resep sup ayam bakso rempah tidak sulit untuk dipraktikkan di rumah. Adapun bahan-bahan dan cara pembuatannya telah kami rangkum di bawah ini:

Resep Sup Ayam Bakso

Sup ayam bakso rempah dapat dijadikan menu yang menyehatkan dan menyegarkan usai enek makan makanan bersantan. #userstory

Bahan-bahan

• ½ kg dada ayam fillet
• Bakso secukupnya
• 1 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Sujumput lada bubuk/merica
• 3 butir cengkeh
• 1 ruas ibu jari jahe, digeprek (bisa juga diganti dengan 1 sdt jahe bubuk).
• 1 liter air

Langkah-langkah

1. Cuci ayam hingga bersih, potong dadu. Lalu, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula dan garam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan jahe, merica dan cengkeh. Tumis sebentar saja. Masukkan ayam fillet yang telah dipotong dadu ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi. Lalu, aduk hingga menjadi setengah matang.
3. Tuangkan air. Lalu, rebus hingga mendidih. Masukkan sayuran, aduk hingga setengah matang. Masukkan bakso. Taburkan gula dan garam.
4. Cicipi rasanya. Sup ayam bakso rempah siap disajikan selagi hangat.

Resep sup ayam bakso ini memang menggugah selera, kan? Selamat memasak!