Food & Travel
·
21 Januari 2021 9:25

Resep Sup Delapan Bentuk dengan Isian Seafood, Hidangan Pas buat Imlek!

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep sup delapan bentuk, apakah kamu pernah mencoba membuatnya? Bagi masyarakat Tiongkok, makanan ini tidak terasa asing. Hal ini dikarenakan sup delapan bentuk merupakan salah satu makanan khas Imlek yang unik dan lezat. Makanan tersebut mempunyai lambang keberuntungan, di mana usaha kamu akan berkembang dengan cepat di tahun yang baru.
ADVERTISEMENT
Kamu bisa menikmati sajian makanan khas nan hangat ini karena menggunakan hewan laut yang bisa dimakan siapa saja. Mulai dari udang, perut ikan, kerang kering, dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa menambah menu lain atau mengganti agar lebih sesuai selera.

Resep Sup Delapan Bentuk untuk Sajian Imlek

Resep Sup Delapan Bentuk
Bagi masyarakat Tiongkok, resep sup delapan bentuk ini pastinya tidak terasa asing. #userstory
Bahan-bahan
  • 4 lempeng hu pio atau perut ikan ukuran besar
  • 1 ekor ayam kampung
  • 250 gram tulang ayam
  • 4 buah jamur hioko
  • 1 buah bengkuang ukuran besar
  • 1 liter air matang
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • 5 buah daun bawang kecil
  • 10 butir bakso ikan atau sesuai selera
  • 1 buah sawi putih ukuran sedang
Langkah-langkah
  1. Bersihkan perut ikan lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Rendam potongan perut ikan, kemudian peras, dan tiriskan.
  2. Bersihkan ayam kampung lalu belah menjadi 10 bagian. Tambahkan garam kasar dan ratakan. Biarkan potongan ayam tersebut selama 10 menit, setelah itu bersihkan menggunakan air bersih. Tiriskan jika sudah.
  3. Lakukan hal yang sama dengan tulang ayam. Setelah itu rebus tulang sekitar 600 ml dan buang airnya ketika sudah mendidih.
  4. Rebus kembali menggunakan 1 liter air yang matang. Tambahkan ½ bagian atas daun bawang. ½ bagian bawah daun bawang bisa dicincang secara halus untuk ditaburi di akhir sup.
  5. Saring air jika sudah matang. Sementara tulang dan daun bawang bisa Anda buang. Air yang sudah disaring dimasukkan dalam wadah seng lalu masukkan ke dalam panci yang besar berisikan ¼ air biasa mendidih.
  6. Masukkan bengkuang yang dipotong dengan ukuran besar. Tunggu sampai air mendidih selama 20 menit. Jika air kukusan dalam seng mendidih, masukkan ayam dan tunggu sampai terasa empuk sekitar 20 menit.
  7. Masukkan jamur hioko dan tunggu sampai 15 menit. Tambahkan hu pio dan diamkan selama 10 menit. Tambahkan penyedap rasa sesuai selera dan sampai terasa pas. Sup delapan bentuk siap dinikmati.
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020