Resep Sup Krim Jagung Manis untuk Menggugah Selera Saat Sakit

Ilustrasi Sup Krim Jagung. Foto: Resnu Andika/kumparan

Saat sakit, sup krim jagung adalah hidangan yang bisa dikonsumsi. Sup ini alternatif selain bubur agar asupan tetap terpenuhi saat kondisi tubuh sedang tidak baik.

Dibandingkan bubur, sup krim jagung lebih kaya rasa karena ada perpaduan gurih dan juga manis. Sementara teksturnya sangat creamy karena menggunakan susu, jadi mudah dicerna tubuh. Ditambah dengan jagung manis yang menambah kelezatan di lidah.

Keunggulan lain dari sup krim jagung adalah proses pembuatannya yang mudah dan tidak butuh waktu lama. Hampir sama seperti membuat bubur, membuat sup krim jagung hanya perlu mencampurkan semua bahan jadi satu dalam panci.

Resep Sup Krim Jagung

Meski membuat sup krim jagung mudah, tapi kamu tidak boleh sembarangan mengolah. Kamu bisa mengikuti resep sup krim jagung yang dikutip dari buku Resep Sup Paling Gampang karya Sisca Soewitomo berikut, agar rasanya enak.

Resep Sup Krim Jagung

Berikut resep sup krim jagung yang cocok dimakan saat sedang sakit, rasanya enak dan creamy.

Bahan-bahan

• 250 gram jagung manis pipil, rebus atau kukus selama lima menit
• 100 gram dada ayam rebus, potong dadu
• 50 gram jamur kancing kaleng, iris
• 3 potong sosis sapi atau ayam, iris
• 250 ml kaldu ayam
• 1 liter susu cair
• 2 sdm margarin
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 2 sdm tepung terigu
• 1 biji pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan

Langkah-langkah

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, masak sebentar.
2. Masukkan susu cair, kaldu ayam, pala, garam, dan merica. Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan jagung manis, jamur, potongan ayam, dan sosis. Masak sebentar, kira-kira dua sampai tiga menit.
4. Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi daun paterseli di atasnya. Sajikan bersama roti sup atau soft roll kecil.

(ADS)