Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.95.1
Konten dari Pengguna
Resep Sup Merah Khas Surabaya, Kuahnya Segar
24 Agustus 2022 18:09 WIB
·
waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Penjajahan Belanda di masa lampau turut memengaruhi ragam kuliner Tanah Air. Ada banyak makanan Indonesia yang berkaitan erat dengan Belanda, salah satunya sup merah khas Surabaya.
ADVERTISEMENT
Dalam semangkuk sup merah terdapat beragam sayuran dan daging. Warna kuahnya merah karena menggunakan tomat yang banyak.
Sayuran lain yang digunakan adalah wortel dan kacang polong. Sup merah juga mengandung protein hewani seperti ayam dan udang sehingga rasanya gurih.
Resep Sup Merah
Jika ingin mencicipi sup merah, kamu enggak perlu jauh-jauh ke Surabaya. Cukup mempraktikkan resep sup merah berikut ini, yang dikutip dari buku 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah karya Julie Sutarjana.
Sup merah sangat cocok disantap saat cuaca dingin karena kuahnya terasa ringan dan menghangatkan tubuh. Tomat dalam hidangan ini juga memberi cita rasa asam yang menyegarkan. Yuk, coba resepnya.
(ADS)