Resep Sus Kering Asal Prancis Isi Vla Cokelat

Ilustrasi Sus Kering. Foto: Kevin Campbell/Pixabay

Sus kering adalah kue asal Prancis yang terbuat dari tepung, susu, mentega dan telur. Kemudian pada bagian tengah kue, diisi dengan vla yang lembut.

Konon, kue sus pertama kali ditemukan oleh koki ratu Prancis yang berkuasa dari tahun 1547 sampai 1559, Catherine de Medici. Namun, kue sus tersebut belum diberi isian vla. Barulah 200 tahun kemudian, orang-orang mulai berkreasi dengan menambah isian seperti saus cokelat atau krim.

Di Prancis, kue sus disebut juga choux pastry. Kue ini jadi sajian yang sering ditemukan di acara pernikahan.

Bahkan, untuk pesta mewah di Prancis, kue sus kadang disajikan membentuk piramida dengan tambahan gula halus dan saus karamel. Tumpukan kue sus itu dinamakan croquembouche.

Nah, kalau di Indonesia, kue sus juga sering disajikan dalam perayaan hari penting, seperti Natal atau Idul Fitri. Tapi tidak jarang kue sus menjadi camilan sederhana di rumah saat kerabat berkumpul.

Resep Sus Kering

Buat kamu yang pengin membuat kue sus kering di rumah, kamu bisa mengikuti resep sus kering dari YouTube Atha Naufal di bawah ini.

Nah, mudah bukan untuk membuat sus kering? Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya! (ADS)