Resep Telur Balado, Referensi untuk Menu Sahur di Rumah

Ilustrasi telur balado. Foto: kumparan

Telur balado adalah makanan sederhana yang cocok untuk menjadi menu sahur. Terbuat dari telur rebus yang ditumis bersama bumbu dapur seperti cabai, bawang, dan merica. Rasanya pedas dan gurih, sangat pas menjadi pendamping nasi hangat.

Membuat telur balado tidak begitu sulit, kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dan menumis. Dimasak saat sahur sangat cocok, karena tidak butuh waktu lama. Kamu bisa merebus telur saat malam, kemudian saat subuh, kamu tinggal menumis dan menyajikannya untuk keluarga. Dengan begitu, waktu memasak jadi lebih efisien.

Nah, jadi tidak perlu ragu lagi untuk menghidangkan telur balado saat sahur. Dijamin rasa nikmat dan pedasnya bikin kamu dan keluarga melek saat subuh. Yuk, masak menu ini di rumah mengikuti resep telur balado di bawah ini.

Resep Telur Balado

Dilansir dari YouTube Dapur Ike, resep telur balado di bawah ini dijamin mudah karena menggunakan bahan-bahan sederhana. Selamat memasak dan pastikan kamu mengikuti langkah-langkahnya dengan saksama.

Resep Telur Balado

Berikut resep telur balado yang sederhana dan cocok untuk menjadi menu sahur di rumah.

Bahan-bahan

• 6 butir telur
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai keriting merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah

1. Rebus telur hingga matang, kemudian angkat dan langsung masukkan telur ke air dingin agar mudah dikupas.
2. Goreng telur rebus hingga warnanya sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai keriting. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam.
4. Jika bumbu halus sudah matang dan wangi, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, aduk sebentar dan tuang sedikit air.
5. Terakhir, masukkan telur dan masak hingga bumbu meresap ke telur.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Mudah bukan membuat telur balado? Yuk, praktikkan resepnya dan sajikan masakan lezat ini untuk keluarga. Selamat mencoba.

(ADS)