Resep Telur Dadar Crispy di Luar, Lembut di Dalam

Ilustrasi Telur Dadar Crispy di Luar, Lembut di Dalam. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Secara umum, telur dadar biasanya disajikan dengan tekstur yang lembut dan empuk. Namun, lauk andalan pendamping nasi ini ternyata juga bisa dibuat menjadi crispy.

Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, telur harus dikocok dengan tepung terigu dan air. Selain membuat telur jadi crispy, adonan tepung juga membuat porsi telur dadar jadi lebih banyak.

Resep Telur Dadar Crispy

Ilustrasi Telur Dadar Crispy. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kunci membuat telur dadar crispy terletak di proses penggorengannya. Jangan menggunakan minyak yang sedikit seperti saat membuat telur dadar pada umumnya.

Sebaliknya, gunakan minyak yang cukup banyak dan benar-benar panas. Untuk cara pembuatan selengkapnya, simak resep telur dadar crispy di bawah ini.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Korea, 100 Persen Pakai Bahan Lokal

(DEL)