Resep Telur Dadar Korea, 100 Persen Pakai Bahan Lokal

Ilustrasi Telur Dadar Korea. Foto: Pexels

Kalau kamu sering nonton drama Korea, pasti enggak asing lagi dong sama tampilan telur dadar Korea yang digulung. Di Korea, sebutan untuk telur gulung adalah gyeran-mari.

Telur dadar Korea khas karena dicampur dengan macam-macam bahan, seperti jamur, sayuran, daging, bahkan keju. Makanya, hasil telur dadar Korea sangat tebal dan bikin kenyang. Menu ini sangat cocok dijadikan bekal si kecil ke sekolah, terus dimakan dengan nasi hangat.

Penasaran dengan resep telur dadar Korea? Kamu bisa simak resepnya di bawah ini dan praktikkan di rumah. Bahan-bahannya sangat lokal dan mudah ditemukan di pasar, kok.

Resep Telur Dadar Korea

Resep telur dadar Korea di bawah ini merupakan resep Rudy Choirudin yang ia demokan di kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV.

Resep Telur Dadar Korea

Berikut resep telur dadar Korea dengan bahan-bahan lokal, cocok jadi bekal si kecil ke sekolah.

Bahan-bahan

• Bahan 1:
• 4 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm keripik bawang putih goreng, dihaluskan
• Bahan 2:
• 2 buah cabai merah, dicincang
• 30 gr wortel, diserut dan dicincang
• 1 batang seledri, dicincang halus
• 2 sdm tepung terigu, dilarutkan dengan 3 sdm air
• Bahan 3:
• 2 sdm minyak goreng, untuk olesan pan
• 3 sdm bawang goreng

Langkah-langkah

1. Kocok telur dengan garam, keripik bawang putih goreng dan merica hingga rata dan tidak ada bagian telur yang masih menggumpal.
2. Larutkan tepung terigu dengan 3 sdm air, aduk rata.
3. Tuang larutan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk hingga larut.
4. Masukkan cabai, seledri dan wortel, aduk hingga rata.
5. Panaskan pan, olesi dengan minyak goreng secukupnya agar tidak lengket, setelah panas, tuang adonan telur hingga cukup penuh dengan api kecil ke sedang hingga permukaan mulai mongering.
6. Setelah bagian dasar mulai mengering, taburkan bawang goreng kemudian lipat telur dadar sampai ke ujung, tuang kembali adonan telur pada pan yang kosong, taburkan bawang goreng dan gulung kembali, lakukan hingga adonan habis. Angkat dan potong sesuai selera.
7. Sajikan telur dadar Korea dengan potongan sesuai selera.

Mudah kan membuat telur dadar Korea? Kamu bisa jadikan bekal untuk si kecil ke sekolah, atau lauk sederhana di rumah.

(DEL)