Resep Tempe Bacem Basah, Masakan Rumah yang Sederhana

Ilustrasi Tempe Bacem Basah. Foto: kumparan

Tempe sudah terkenal sebagai makanan rumahan yang ekonomis dan enggak bikin bosan. Semua kalangan bisa dipastikan suka dengan olahan tempe, walau tempenya hanya digoreng dan dimakan dengan sambal. Apalagi jika tempe diolah menjadi tempe bacem basah, pasti makin suka.

Tempe bacem basah adalah makanan rumahan yang terdiri dari bahan-bahan seperti kemiri, asam jawa, jahe, dan bumbu lainnya yang pasti tersedia di dapur. Rasanya cenderung manis karena menggunakan gula merah, tapi juga pedas ada gurihnya.

Tempe bacem basah paling enak jika disantap dengan nasi hangat. Teksturnya yang lembut dan kuahnya yang kental bakal bikin ketagihan. Jadi, kamu jangan melewatkan makanan rumahan lezat satu ini dan segera sajikan untuk keluarga.

Resep Tempe Bacem Basah

Tertarik untuk membuat tempe bacem basah di rumah tanpa enggak tahu caranya? Jangan bingung, langsung aja simak resep tempe bacem basah di bawah ini yang dilansir dari YouTube Masakan Ibu.

Resep Tempe Bacem Basah

Yuk, segera praktikkan resep tempe bacem basah berikut, resep masakan rumahan yang enak dan ngangenin.

Bahan-bahan

• 3 papan tempe (iris)
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• Asam jawa secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 100 gram gula merah
• 3 lembar daun salam
• 500 cc air
• Cabai sesuai selera

Langkah-langkah

1. Haluskan kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, garam, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam kemudian aduk hingga matang.
3. Tuang air, masukkan gula merah, gula pasir, asam jawa, dan penyedap rasa. Aduk merata hingga mendidih.
4. Masukkan tempe dan aduk sebentar. Tutup wajan, masak hingga airnya tanak dan bumbu meresap.
5. Tambahkan cabai sesuai selera, aduk.
6. Angkat tempe bacem dan sajikan.

Nah, mudah bukan membuat tempe bacem basah? Menu ini cocok banget lho buat jadi menu harian di rumah. Yuk, cobain resepnya.

(ADS)