Resep Tempe Mendoan Murah Meriah yang Krenyes untuk Berbuka Puasa

Ilustrasi tempe mendoan. Foto: Shutterstock

Masih kuat menjalani puasa hari ini, kan? Daripada bengong menunggu waktu berbuka, yuk bikin resep masakan yang satu ini untuk keluarga di rumah. Tempe mendoan asal Purwokerto misalnya.

Dengan berbahan dasar tempe yang dilumuri tepung tebal dan daun bawang, kamu bisa membuatnya tanpa perlu repot di dapur. Harganya yang murah meriah tentu tidak mengurangi rasanya yang spesial ketika dipadukan dengan bahan-bahan di bawah.

Tak usah berlama-lama lagi, simak resepnya, yuk!

Bahan:

3 bungkus tempe

12 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

½ sdt baking powder

2 batang daun bawang, iris

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

2 cm kunyit

Garam secukupnya

Kaldu ayam bubuk

Ilustrasi tempe mendoan. Foto: Shutterstock

Cara membuat tempe mendoan:

1. Potong tempe menjadi lembaran tipis, kamu bisa membaginya menjadi 5 bagian per bungkus. Sisihkan.

2. Haluskan bumbu lalu campur dengan tepung terigu, maizena, tepung beras, baking powder, air, dan daun bawang. Aduk hingga menjadi adonan dan campur supaya bumbu meresap.

3. Celupkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan, baluri semua sisinya dengan tepung hingga rata.

4. Panaskan minyak dengan api sedang. Jika sudah, maka goreng tempe hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan tempe mendoan.

Selamat mempersiapkan buka puasa hari ini dengan resep tempe mendoan krenyes, ya! Jangan lupa padukan dengan cocolan sambal kecap biar makin mantap.