Resep Terang Bulan, Camilan Enak untuk Disantap Bareng Keluarga

Terang Bulan. Foto: Toshiko/ kumparan

Terang bulan atau biasa juga disebut martabak manis adalah camilan yang populer banget di mana-mana. Cocok jadi santapan saat kumpul bareng keluarga, teman, bahkan buah tangan saat mengunjungi rumah pacar.

Terang bulan terbuat dari tepung terigu, maizena, telur, gula, dan bahan pelengkap lainnya. Rasanya sangat beragam, mulai dari yang standar seperti pandan, cokelat, hingga red velvet. Topping-nya lebih bermacam-macam lagi, kamu bisa menyesuaikan dengan selera.

Penjual terang bulan menjamur di mana-mana, jadi kamu bisa menemukan jajanan ini dengan mudah. Tapi, tidak ada salahnya mempelajari resep terang bulan sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa membuatnya kapanpun kamu ingin, dengan porsi dan topping yang tentunya bisa kamu pilih sendiri.

Resep Terang Bulan

Tertarik membuat terang bulan di rumah? Yuk, simak langsung resep terang bulan di rumah yang dilansir dari YouTube Devina Hermawan. Rasanya enak, lembut, dan dijamin bersarang.

Resep Terang Bulan

Berikut resep terang bulan yang praktis dan rasanya enggak kalah enak dengan terang bulan abang-abang kaki lima, yuk praktikkan!

Bahan-bahan

• Bahan 1:
• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena/tang mien/tapioka
• 30 gr gula pasir
• 250 ml air
• 1 butir telur
• ¾ sdt baking powder
• Bahan 2:
• 50 ml air
• ¾ sdt baking soda
• 2 sdt perisa pandan/vanila/sesuai selera
• Gula pasir secukupnya
• Topping (sesuai selera):
• Mentega/margarin
• Susu kental manis
• Keju
• Wijen sangrai

Langkah-langkah

1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata. Diamkan adonan minimal 1 jam.
3. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan.
4. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata.
5. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata.
6. Panaskan teflon lalu tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon.
7. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
8. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.
9. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
10. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama.
11. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Kemudian sajikan.

Nah, itu dia resep terang bulan yang cocok buat jadi camilan di rumah bareng keluarga. Yuk, cobain resepnya, jangan sampai lewatkan kelezatannya.

(ADS)