Resep Terang Bulan Mini, Bersarang dan Lembut

Ilustrasi Terang Bulan Mini. Foto: Shutterstock

Terang bulan atau martabak manis yang sering kita temukan dijajakan oleh abang-abang adalah terang bulan dengan ukuran yang besar. Ukuran tersebut cocok disantap saat kumpul bareng teman atau keluarga, karena porsinya banyak.

Namun, porsi banyak terang bulan itu malah kadang jadi dilema sebagian orang untuk membeli. Sebut saja orang yang tinggal sendiri, porsi terang bulan itu tidak akan bisa dihabiskan seorang diri. Atau, untuk keluarga yang selera topping terang bulannya beda-beda, ada yang suka keju dan tidak suka cokelat, tapi ada yang suka cokelat tanpa keju.

Nah, untuk itulah terang bulan mini hadir sebagai solusi. Porsinya yang sedikit cocok untuk kamu yang tinggal sendiri. Terang bulan mini juga bisa menggunakan topping yang bervariasi, jadi kamu bisa membuat atau membelinya dalam jumlah banyak tanpa harus khawatir bangkrut.

Dibandingkan terang bulan original, terang bulan mini juga lebih mudah untuk dibuat, karena porsinya kecil. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Terang Bulan Mini

Dilansir dari YouTube Mama Naurah, berikut resep terang bulan ini yang mudah dan sederhana. Tunggu apalagi? Yuk segera ke dapur dan siapkan bahan-bahannya. Selamat memasak, ya!

Resep Terang Bulan Mini

Berikut resep terang bulan mini yang bersarang, lembut, dan pastinya bakal bikin kamu ketagihan sama rasanya.

Bahan-bahan

• 1 sdm ragi instan
• 1/2 sdm gula pasir
• 50ml air hangat
• Bahan Adonan
• 200gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdm vanili (opsional)
• 1 butir telur
• 7 sdm margarin cair
• 200 ml air

Langkah-langkah

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat lalu aduk hingga berbuih, setelah itu sisihkan.
2. Siapkan wadah lain dan campur semua bahan adonan, kecuali margarin cair. Aduk hingga merata lalu masukkan campuran ragi yang telah dibuat sebelumnya.
3. Masukkan margarin cair kemudian aduk lagi lalu tutup rapat adonan. Diamkan selama satu jam. Setelah satu jam, aduk kembali adonan sebentar
4. Panaskan teflon khusus martabak mini, bisa memakai teflon lumpur surga. Panaskan dengan api kecil.
5. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke teflon, tekan sebentar agar pinggiran terbentuk. Tunggu hingga adonan bersarang.
6. Jika sudah setengah matang, taburi gula pasir, lalu tutup teflon, tunggu sampai semua permukaan matang kemudian angkat.
7. Sajikan terang bulan mini dengan topping sesuai selera.

Bagaimana? Resepnya gampang bukan? Jangan buang waktu lagi, yuk segera ke dapur dan praktikkan resep di atas. Selamat mencoba.

(ADS)