Resep Terik Daging Sapi Khas Jawa Tengah yang Enak

Ilustrasi Terik Daging Sapi. Foto: Shutterstock

Olahan daging sapi ada banyak sekali. Masing-masing daerah punya cara mengolah yang unik dan khas. Salah satunya adalah terik daging sapi yang berasal dari Jawa Tengah.

Hidangan terik daging sapi sangat khas dengan santannya yang bercampur rempah-rempah, seperti ketumbar, jintan, kemiri, dan kunyit. Daging sapi lalu dimasak hingga kuah santan mengering dan berubah warna.

Biasanya terik daging sapi disajikan saat hari Lebaran. Daging yang digunakan pun tak selalu daging sapi, bisa juga daging kambing atau daging ayam.

Resep Terik Daging Sapi

Penasaran dengan resep terik daging sapi? Simak cara pembuatannya di bawah ini, dikutip dari buku Lauk Daging Populer Daerah karya Lilly T. Erwin.

Itulah resep terik daging sapi yang praktis dan enak disantap bareng keluarga. Yuk, segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya!

(DEL)