Resep Terong Balado, Masakan Rumahan untuk Menu Sahur

Terong Balado, Sumber: kumparan

Kalau kamu lagi cari masakan rumahan yang pas untuk menu sahur, kamu bisa coba resep terong balado di bawah ini. Membuat terong balado tidak sulit, bahan-bahannya pun tidak banyak, jadi makanan ini tergolong ekonomis.

Sahur dengan menu satu dijamin bikin kamu melek. Bumbu baladonya akan bikin ketagihan, apalagi kalau kamu pencinta makanan pedas. Tekstur terong yang lembut juga akan menambah kenikmatan makanan dua kali lipat.

Terong balado akan sangat pas disantap dengan nasi hangat. Jadi, yuk, masak terong balado di rumah. Agar hasilnya enak, kamu bisa mengikuti resep terong balado di bawah ini.

Resep Terong Balado

Masak terong balado mengikuti resep terong balado yang dilansir dari YouTube Ardiyanti Ulyana. Tanpa butuh waktu lama untuk membuatnya, kamu bisa langsung menyajikan makanan ini untuk sahur keluarga.

Resep Terong Balado

Yuk, simak resep terong balado berikut yang bumbunya pedas dan pastinya bikin kamu ketagihan.

Bahan-bahan

• 4 buah terong ungu (ukuran sedang)
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah tomat
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt terasi matang
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci bersih terong kemudian potong-potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak secukupnya, masukkan terong dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Potong-potong kecil semua bawang, cabai, dan tomat. Goreng hingga layu, kemudian tiriskan dan ulek hingga halus. Beri garam, gula, dan terasi matang.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk dan 100 ml air. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan terong dan tumis hingga bumbu meresap ke dalam terong.
6. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan cara membuat balado terong? Rasanya pedas menggugah selera. Kamu jangan sampai ketinggalan cobain resep yang satu ini, ya. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)