Resep Tomyam Seafood, Sajian Khas Thailand ala Rumahan

Ilustrasi Tomyam Seafood. Foto: Shutterstock

Penggemar makanan seafood tidak boleh melewatkan menu satu yang berasal dari Thailand ini, yaitu tomyam seafood. Menjadi salah satu hidangan yang turut populer di Indonesia, tomyam seafood dapat menjadi pilihan sajian untuk para pencinta makanan laut ketika cuaca sedang dingin.

Dengan disajikan bersama kuah asam nan pedas, tomyam seafood dipastikan dapat membuat tubuh Anda hangat. Tidak perlu repot-repot datang ke restoran lagi, Anda sudah bisa membuatnya di rumah.

Resep Tomyam Seafood ala Rumahan

Meski bahan yang digunakan tidak akan sekaya jika Anda menyantap di restoran, membuat tomyam seafood di rumah tetaplah menjadi pilihan terbaik untuk menghangatkan badan ketika cuaca dingin. Anda bisa mengkreasikan bahan-bahannya sesuai dengan selera. Tertarik ingin coba membuatnya di rumah? Anda bisa simak terlebih dahulu resep tomyam seafood di bawah ini.

Resep Tomyam Seafood

Ingin memasak tomyam seafood sendiri di rumah? Langsung simak saja, yuk, resep lengkapnya di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Utama:
• Frozen food seafood secukupnya
• 200 gram udang, buang kepalanya
• 300 gram cumi, bersihkan tinta hitamnya
• 1 keping bihun
• 1 ikat pokcoy Sawi putih secukupnya
• Bumbu Halus:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• Bumbu Pelengkap:
• 1 batang sereh, ukuran besar dan digeprek
• 1 buah lengkuas, ukuran sedang dan digeprek
• 5 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya
• 5 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Lalu, masukkan sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan air dan tunggu hingga air mendidih.
3. Setelah itu, masukkan frozen food, cumi, dan udang. Aduk sebentar, kemudian masukkan air jeruk nipis. Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas Anda bisa langsung memasukkan bihun ke dalam masakan. Aduk lagi sebentar.
4. Jika sudah, masukkan pokchoy dan sawi putih. Masak hingga sayuran menjadi layu. Setelah itu, angkat dan susun di mangkuk saji. Tomyam seafood telah siap untuk dihidangkan.

Nah, itu tadi merupakan resep tomyam seafood yang dapat Anda gunakan sebagai contoh untuk memasak. Bagaimana dengan resep tomyam seafood di atas? Mudah sekali bukan untuk Anda ikuti? Yuk, langsung simpan resepnya dan buat ketika Anda ingin menghangatkan badan saat cuaca dingin! Selamat mencoba!

(TSY)