Resep Tomyam Suki, Sup Khas Thailand

Ilustrasi Tomyam Suki. Foto: Shutterstock

Penggemar makanan Thailand mana suaranya? Sudah pasti familiar dong dengan tomyam suki. Yup, tomyam suki adalah makanan khas Thailand yang berupa sup dengan bahan-bahan seafood atau sayur.

Buat yang cari sajian sup segar dan cocok dimakan saat sakit, kalian bisa coba membuat tomyam suki di rumah. Cara membuatnya gampang, kok. Meskipun masakan Thailand, tapi bumbu yang digunakan bisa dengan mudah didapatkan di pasaran.

Penasaran dengan resep tomyam suki? Yuk, intip resepnya di bawah ini biar kamu enggak perlu ke restoran lagi buat sekadar mencicipi tomyam.

Resep Tomyam Suki

Dilansir dari YouTube Resep Abi, berikut resep tomyam suki yang menggunakan bahan-bahan sederhana. Rasanya dijamin lezat dengan perpaduan asam dan kesegarannya.

Resep Tomyam Suki

Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resep tomyam suki berikut, jangan sampai melewatkan kelezatannya, ya.

Bahan-bahan

• Paketan steamboat
• Bakso dan sosis
• Jamur enoki
• Sayur pakcoy
• 8 cabai merah
• 2 batang serai (geprek)
• 1 sdt ebi kering
• Cabai rawit
• 5 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih
• Lengkuas (geprek)
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak ikan
• 250 gr udang

Langkah-langkah

1. Beri perasan jeruk nipis pada udang yang telah dikupas dan dilepas kepalanya, aduk dan diamkan sejenak, kemudian cuci bersih.
2. Didihkan 1 liter air, masukkan kepala udang dan kulit udang, rebus hingga matang kemudian saring air kaldunya saja.
3. Haluskan cabai, bawang putih, dan ebi. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Tuang air kaldu udang ke dalam bumbu halus, aduk merata. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk yang telah disobek-sobek, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, perasan air jeruk nipis, minyak wijen, dan minyak ikan. Masak hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan bakso, sosis, dan udang. Masak hingga udang matang. Terakhir, masukkan paket steamboat, cabai rawit, sayur, dan jamur enoki.
6. Masak semua hingga matang, tidak usah terlalu lama, kemudian sajikan.

Nah, tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resep tomyam seafood di atas. Dijamin rasanya enak seperti masakan restoran. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)