Resep Tomyum Suki, Hidangan Berkuah yang Praktis dan Ekonomis

Ilustrasi tom yam Foto: dok.Shutterstock

Tomyum suki adalah salah satu makanan khas Thailand yang mempunyai perpaduan rasa antara gurih, pedas, asam, dan segar. Makanan yang satu ini cocok untuk Anda jadikan sebagai santapan ketika cuaca sedang dingin karena tomyum suki biasanya disajikan dalam kondisi hangat.

Untuk menemukannya tidaklah sulit karena banyak restoran makanan Thailand yang menyajikan tomyum suki sebagai menu makanan. Namun, harga yang diberikan untuk satu porsinya terbilang mahal untuk sebagian masyarakat.

Nah, kalau Anda tetap ingin menyantap tomyum suki, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tentunya dengan menggunakan bahan-bahan yang lebih terjangkau dan lebih mudah untuk didapatkan. Penasaran dan tak sabar memasaknya di rumah?

Resep Tomyum Suki

Daripada semakin penasaran, langsung saja simak dengan baik resep tomyum suki yang dilansir dari akun YouTube Wais Alqorni berikut ini, ya. Pastikan untuk mengikuti resepnya dengan baik agar mendapatkan hasil tomyum suki yang lezat.

Resep Tomyum Suki

Di bawah ini adalah resep tomyum suki yang mudah untuk dimasak di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 8 lembar daun jeruk
• 10 gram cabai rawit kering
• 15 gram cabai rawit fresh
• 1/4 potong jeruk lemon
• 1 bungkus bumbu tomyam
• Bahan Topping:
• 6 buah dumpling ayam
• 1 bungkus jamur enoki, buang akarnya, cuci bersih
• 6 buah chikuwa
• 3 butir bakso ikan, potong menjadi dua
• 6 buah dumpling keju
• 3 buah olahan ikan bentuk udang
• Secukupnya sayur pakcoy
• 2 bungkus mie telur

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat tomyum suki. Pertama, siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit segar ke dalamnya. Rebus sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Kemudian, siapkan food processor. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan sedikit air. Proses hingga benar-benar halus. Siapkan wadah lain dan saring. Sisihkan.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit segar yang sudah direbus ke dalam food processor. Proses hingga halus. Pindahkan ke wadah lain. Sisihkan.
4. Lalu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus dan masak sampai bau langunya hilang. Tambahkan daun jeruk yang sudah dipotong-potong.
5. Tambahkan bumbu tomyam instan dan 15 ml air. Aduk rata dan masak sampai benar-benar matang. Angkat, sisihkan. Lalu, berikan air perasan jeruk lemon. Aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil wadah berisi sambal, tuangkan ke dalam wajan yang sudah terdapat minyak panas. Masak sambil terus diaduk-aduk. Tambahkan juga daun jeruk. Masak sampai benar-benar matang. Angkat, sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan panci dan 500 ml air. Masukkan 6 sdt bumbu tomyam, 6 sdt sambal, 1 1/2 sdt kaldu ayam, dan 3/4 sdt garam. Aduk dan masak sampai mendidih atau hingga bumbu larut.
8. Setelah itu, masukkan mie telur dan masak sampai setengah matang. Masukkan juga dumpling ayam, jamur enoki, chikuwa, bakso ikan, dumpling keju, olahan ikan bentuk udang, dan pakcoy. Aduk rata dan masak sampai benar-benar matang. Koreksi rasa.
9. Terakhir, siapkan mangkuk saji. Angkat, pindahkan atau tuangkan tomyum suki ke dalam mangkuk saji. Tomyum suki siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan resep tomyum suki di atas? Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera praktikkan resepnya dan nikmati tomyum suki di rumah!

(TSY)