Resep Tumis Buncis Udang Saus Tiram

Tampilan tumis buncis udang saus tiram. Sumber: Pinterest

Sedang mencari resep untuk makan siang yang mudah dan praktis untuk dibuat? Resep tumis buncis udang dengan saus tiram berikut ini bisa menjadi pilihan yang cocok untuk anda.

Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah untuk diolah atau dimasak. Di samping itu, bahan makanan satu ini juga dikenal kaya akan kandungan mineral dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh. Mengutip dari laman resmi promkes.kemkes.go.id (diakses pada 27/3/21), kandungan antioksidan serta mineral lainnya dalam sayuran juga disebut mampu membuat seseorang terhindar dari risiko penyakit alzheimer bahkan kanker ataupun jenis penyakit lainnya. Selain itu, mengonsumsi sayur juga sangat berdampak baik bagi performa otak. Oleh sebab itu, setiap harinya kita dianjurkan untuk mengonsumsi sayur.

Meski dikenal kaya akan manfaat bagi tubuh, sayangnya masih banyak orang yang kurang menyukai sayuran seperti buncis dan cenderung menghindarinya karena dianggap kurang lezat. Untuk mengatasinya, maka kita harus bisa memvariasikan menu makanan tersebut menjadi sajian yang lebih menggugah selera.

Adapun salah satunya alternatif yang bisa anda coba ialah dengan memasak resep tumis buncis udang dengan saus tiram berikut ini. Dengan adanya tambahan isian udang dengan cita rasa gurih tiram, resep satu ini dijamin akan membuat anggota keluarga di rumah menyukai tumis buncis dan ketagihan memakannya. Yuk praktikkan resep tumis buncis berikut ini!

Resep Tumis Buncis Udang Saus Tiram

Resep Tumis Buncis Udang Saus Tiram

Simak resep tumis buncis udang saus tiram berikut untuk membuat sajian makan siang yang lezat di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 200 gr buncis
• 100 gr wortel
• 100 gr jagung muda
• 250 gr udang segar
• 5 siung bawang merah halus
• 3 siung bawang putih halus
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 cm jahe gerprek
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 buah cabai merah iris serong
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm gula pasir
• ½ sachet penyedap rasa instan
• Sedikit garam
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Potong-potong sayuran seperti buncis, jagung muda, dan wortel sesuai selera lalu cuci bersih dengan air mengalir. Bersihkan udang dengan membuang ekor dan kepalanya lalu cuci bersih dengan air mengalir.
2. Lumuri udang dengan sedikit garam dan jeruk nipis lalu goreng setengah matang. Tumis bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabai dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu sampai harum.
3. Tuangkan air matang secukupnya ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih. Masukan sayuran dan tomat yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga agak layu.
4. Masukan udang goreng, penyedap rasa, gula pasir, dan saus tiram lalu aduk kembali hingga merata dan cicipi sedikit untuk mengoreksi rasanya. Jika air sudah menyusut dan semua bahan sudah matang sempurna, angkat dan sajikan.

Cara memasaknya cukup mudah bukan? Yuk praktikkan resep tumis buncis udang saus tiram untuk menu makan siang nanti! (HAI)