Resep Tumis Daun Singkong buat Kamu yang Kangen Masakan Rumahan

Tumis Daun Singkong. Foto: Shutterstock

Daun singkong adalah salah satu sayuran yang kerap dijumpai di meja makan keluarga Indonesia. Di warung-warung pun sama, dalam deretan menu, mudah ditemukan hidangan sop atau tumis daun singkong. Bukti bahwa masyarakat memang senang dengan olahan dari daun singkong.

Hal tersebut wajar saja, sebab daun singkong tergolong sayuran yang murah. Namun, soal rasa, daun singkong tidak kalah dari sayuran lain. Daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang rendah kalori, meski begitu ia bisa memberi rasa kenyang yang cukup lama.

Jadi, untuk kamu yang bingung mau menghidangkan lauk apa di rumah. Kamu bisa membuat tumis daun singkong, sebuah makanan yang sederhana dan rasa rumahan, tapi dijamin bikin ketagihan. Apalagi jika disantap bersama nasi hangat, rasanya jadi dua kali lebih nikmat.

Resep Tumis Daun Singkong

Resep tumis daun singkong bisa kamu simak selengkapnya di bawah ini. Resepnya dilansir dari YouTube Ade Koerniawan, yuk ikuti resepnya agar hasil olahan daun singkong kamu tidak pahit.

Resep Tumis Daun Singkong

Berikut resep tumis daun singkong yang praktis tapi hasilnya enak, cocok untuk jadi menu harian di rumah.

Bahan-bahan

• 1 mangkuk besar daun singkong
• 7 bawang merah (iris)
• 3 bawang putih (iris)
• 3 buah cabai merah (iris)
• Cabai keriting (iris)
• 1/2 blok terasi udang yang sudah dibakar
• 4 lembar daun jeruk (iris dan buang tangkai)
• 1/2-1 sdt garam
• 1-2 sdm kaldu jamur
• Sejumput gula
• Sedikit lada bubuk

Langkah-langkah

1. Didihkan air dan masukkan 1 sdt garam dan 2 sdt gula, aduk hingga larut. Kemudian masukkan daun singkong dan aduk kurang lebih 1 menit. Setelah itu angkat.
2. Potong-potong sayur singkong sesuai selera, tidak usah terlalu tipis. Kemudian sisihkan.
3. Tumis terasi, hancurkan lalu masukkan semua cabai, bawang, dan saat sudah agak matang, masukkan daun jeruk.
4. Masukkan daun singkong dan tumis hingga merata. Tambahkan sejumput garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itu dia resep tumis daun singkong yang pastinya tidak pahit. Yang kangen masakan rumahan, atau lagi cari menu harian untuk keluarga, yuk segera praktikkan resep di atas.

(ADS)