Resep Tumis Taoge Jamur Tiram, Nikmat dengan Harga Terjangkau

Bahan Membuat Resep Tumis Toge. Sumber : Foto Shutterstock/Kumparan.com

Resep tumis memang andalan bagi siapa pun yang baru belajar masak. Selain praktis untuk dipraktikkan, membuat masakan dengan cara menumis jauh lebih baik dibandingkan menggoreng.

Kali ini, kita akan mencoba sebuah resep tumisan enak dengan bahan taoge dan jamur tiram. Jamur tiram adalah makanan yang kaya protein. Kadar protein pada jamur tiram diperkirakan sebesar 20 – 40% dari berat kering. Artinya, kandungan protein pada jamur tiram lebih baik jika dibandingkan dengan kedelai atau kacang-kacangan (Sumarsih, 2010: 9). Hal ini dijelaskan oleh Sumarsih dalam bukunya yang berjudul “Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram”.

Selain jamur tiram, taoge juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Taoge memiliki kandungan enzim yang sangat tinggi sehingga mampu meningkatkan proses metabolisme pada tubuh. Terutama metabolisme sistem pencernaan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat tumis taoge jamur tiram dengan resep berikut ini!

Resep Tumis Taoge Jamur Tiram

Resep ini hanya membutuhkan sembilan bahan. Anda hanya perlu mengeluarkan uang kurang dari 10 ribu rupiah untuk 3 kali makan tumis taoge jamur tiram

Resep Tumis Toge Jamur Tiram

Resep tumis taoge jamur tiram berikut bisa jadi pilihan menu praktis yang sehat, yuk simak selengkapnya. #userstory

Bahan-bahan

• 100 gram taoge
• 100 gram jamur tiram
• 1 buah cabai merah
• 1 buah cabai rawit hijau
• 2 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 1 bungkus saus tiram
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

1. Potong bagian pangkal jamur tiram, iris sesuai selera, lalu cuci bersih. Buang bagian ujung taoge yang berwarna kecoklatan, lalu cuci bersih.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga harum.
4. Masukkan jamur tiram dan taoge. Tuangkan sebungkus saus tiram, lalu aduk merata. Tuangkan segelas air, lalu masak aduk. Masak hingga air mulai menyusut, lalu matikan api.

Bumbu tumisan ini bisa Anda gunakan untuk memasak aneka tumisan lainnya, lho! Misalnya, tumis kangkung atau tumis sawi. Selamat menyantap hasil masakan Anda! (AA)