Resep Tutut Bumbu Kuning, Lauk Nasi Panas yang Enak

Ilustrasi Tutut Bumbu Kuning. Foto: Unsplash

Tutut atau keong sawah adalah bahan masakan yang memiliki kelezatan tersendiri sehingga membuatnya bisa dinikmati banyak orang. Olahan dari tutut yang paling terkenal adalah tutut bumbu kuning yang gurih dan pedas.

Cara mengonsumsi tutut unik banget, karena kamu harus menyeruput isinya langsung dari lubang cangkangnya. Jika tidak terbiasa, kamu bisa mengambil dagingnya dengan tusuk gigi. Agak ribet memang, tapi rasanya enggak mengecewakan.

Lalu, meskipun tutut habitatnya sebagian besar di sawah, makanan ini enggak berbahaya dan mengandung racun, kok. Meski begitu, kamu harus tetap membersihkannya dengan maksimal.

Tips membersihkan tutut, kamu bisa merendam tutut semalaman dan ganti air rendamannya sebanyak 2-3 kali. Kemudian gosok tutut menggunakan daun pandan wangi untuk membersihkan lumpur dan lumutnya. Buang ekor tutut lalu cuci bersih lagi, ganti air cucian 2-3 kali.

Resep Tutut Bumbu Kuning

Kamu bisa mengikuti resep tutut bumbu kuning di bawah ini agar hasilnya enak. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube Dapur Ayelin's.

Itulah resep tutut bumbu kuning yang bisa dengan mudah kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba, ya!

(DEL)