Resep Udang Asam Manis Lezat ala Restoran Seafood, buat Sajian Imlek
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Seafood adalah jenis hidangan yang sangat digemari banyak orang. Salah satu jenis seafood yang paling terkenal adalah olahan udang asam manis. Menu seafood ini sangat cocok dijadikan menu makan malam saat perayaan Imlek.
Dari restoran sampai warung tenda kaki lima, menu hidangan ini laris-manis dipesan karena rasanya yang nikmat dan porsinya yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Menu udang asam manis ini bisa anda buat sendiri di rumah sebagai sajian makan malam bersama keluarga. Bahan-bahannya mudah di dapat di pasar atau supermarket di sekitar anda. Selain itu cara pembuatannya pun sangat mudah. Mari simak resep udang asam manis berikut ini.
Resep Udang Asam Manis
Resep udang asam manis ini bersumber dari buku Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso oleh Dian Ayu Puspitasari (2019: hlm 130).
Resep Udang Asam Manis ala Restoran Seafood
Cocok disajikan sebagai hidangan makan malam bersama keluarga saat Imlek. #userstory
Bahan-bahan
- ½ kg udang
- Bumbu Asam Manis
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- gula, garam, dan merica secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Langkah-langkah
- Bersihkan udang, buang kotoran di punggungnya, sisihkan
- Tumis bumbu asam manis. Masukkan udang dan sedikit air, serta irisan daun bawang.
- Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat.
Untuk bahan udang, bisa menggunakan frozen food yang mudah dijumpai di supermarket. Sekian resep udang asam manis ala restoran seafood, semoga dapat dijadikan sebagai referensi untuk mempersiapkan hidangan makan malam bersama keluarga.(IND)