Resep Udang Asam Manis untuk Menu Makan Siang Keluarga

Ilustrasi Udang Asam Manis. Foto: Pxhere

Sudahkah Anda menentukan menu makan siang untuk dihidangkan kepada seluruh keluarga? Jika belum, bagaimana kalau kali ini membuat udang asam manis? Menu yang satu ini cocok untuk dimakan bersama, terlebih jika Anda dan keluarga merupakan penggemar makanan seafood.

Dengan Anda menyiapkan udang asam manis di rumah, Anda tidak perlu lagi mengeluarkan biaya yang mahal untuk menyantap makanan tersebut di luar. Jika Anda belum pernah membuatnya sekali pun, Anda tak perlu khawatir. Anda dapat mengikuti resep yang ada pada ulasan di bawah ini.

Resep Udang Asam Manis

Semakin tertarik untuk menyajikan udang asam manis sebagai menu makan siang di rumah? Anda bisa mengikuti resep udang asam manis di bawah ini. Simak dan catat dengan baik resep udang asam manis berikut, ya!

Resep Udang Asam Manis

Di bawah ini merupakan resep udang asam manis ala tenda kaki lima yang dapat dijadikan sebagai menu makan siang. #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 kg udang
• Bahan Bumbu Asam Manis:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat udang asam manis. Setelah itu, bersihkan udang yang telah disiapkan. Buang kotoran yang ada di punggung udang. Sisihkan. Jika ingin bumbu lebih meresap atau tidak suka menyantap udang yang masih ada kulitnya, Anda bisa mengupasnya.
2. Kemudian, buat saus asam manis. Siapkan blender atau food processor. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan kunyit ke dalamnya. Berikan sedikit air agar mudah ketika menghaluskannya. Proses hingga ketiga bahan tersebut benar-benar halus.
3. Siapkan wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya ke dalam wajan. Lalu, masukkan juga saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Kemudian, tambahkan juga gula, garam, dan merica secukupnya ke dalam wajan. Setelah itu, tumis bumbu asam manis tersebut.
4. Jika sudah, masukkan udang yang telah disiapkan sebelumnya dan tambahkan sedikit air. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap ke dalam daging udang.
5. Setelah dirasa udang sudah matang, koreksi rasa terlebih dahulu. Jika dirasa belum sesuai dengan selera, dapat ditambahkan bumbu-bumbunya. Jika sudah dirasa pas, Anda bisa mulai bersiap untuk menyajikannya.
6. Siapkan piring saji, matikan kompor, tuangkan udang asam manis ke atas piring saji. Udang asam manis telah siap untuk dihidangkan.

Nah, itulah resep udang asam manis yang bisa Anda jadikan sebagai panduan untuk memasak menu makan siang. Mudah sekali bukan untuk membuat masakan di atas? Yuk, langsung saja praktikkan resepnya di rumah!

(TSY)