Resep Udang Balado, Lauk Sederhana dan Lezat

Ilustrasi Udang Balado. Foto: Pexels

Udang balado sangat sedap disantap dengan nasi hangat. Udang sendiri, tanpa diolah berlebih juga sudah enak, rasanya gurih dan teksturnya lembut. Diolah dengan bumbu balado, lezatnya jadi dua kali lipat.

Hidangan ini begitu sederhana karena tidak butuh banyak bahan. Kamu pasti bisa membuatnya dengan mudah di rumah.

Jadikan udang balado sebagai menu harian di rumah. Kalau kamu pecinta udang dan makanan pedas, hidangan ini dijamin enggak bikin bosan.

Resep Udang Balado

Resep udang balado berikut bisa kamu jadikan pedoman agar olahan udangmu enak. Resep ini dikutip dari kanal YouTube Dapur Ike.

Resep Udang Balado

Yuk, praktikkan resep udang balado ini dan sajikan dengan nasi hangat, dijamin bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 500 gram udang, goreng udang hingga matang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai kriting merah
• 1 lembar daun salam
• Daun bawang, iris
• Garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan semua cabai. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan daun salam.
2. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica. Tambahkan udang.
3. Tuang sedikit air, masak hingga air menyusut. Masukkan tomat dan daun bawang.
4. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Itulah resep udang balado yang enak jadi lauk nasi hangat. Yuk, buat dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(DEL)