Resep Udang Ebi Furai ala Restoran Jepang, Dijamin Krenyes!

Resep udang ebi furai ini cocok untuk kalian pencinta seafood, terutama udang, dan lagi bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Bahannya juga sangat mudah kok, jadi kita bisa menikmati udang ebi furai ala restoran Jepang walaupun lagi di rumah aja.

Penasaran kayak apa? Langsung aja cek resep di bawah ini, yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Udang Ebi Furai. Foto: Dok. Just One Cookbook

Resep Udang Ebi Furai, Mudah dan Anti Gagal

Resep Udang Ebi Furai

Resep Udang Ebi Furai tidak sesulit yang dibayangkan. Yuk, cobain resep ini! #userstory

Bahan-bahan

• 8 ekor udang (ukuran per kg isi 30-40 udang)
• Tepung terigu
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng untuk deep fried
• 2 sdm tepung terigu
• ½ butir telur
• 50 ml susu, bisa diganti dengan santan atau krim cair
• Garam, merica dan penyedap rasa dengan takaran sesuai selera
• Bawang putih secukupnya, diparut

Langkah-langkah

1. Kupas udang, buang kotorannya, lalu bilas. Kerat bagian perut udang (jarak sekitar 1/2 cm) dan jangan sampai terlalu dalam. Tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus. Bentuk agar udang menjadi memanjang dan rata.
2. Buat adonan tepung basah: campurkan tepung, telur, susu, bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur.
3. Lapisi udang dengan tepung terigu, adonan tepung basah, lalu tepung roti.
4. Goreng udang hingga warnanya keemasan dan jangan sampai terlalu gelap.
5. Hidangkan Ebi Furai selagi hangat dengan saus sambal atau mayonnaise sesuai selera.