Resep Udang Goreng Kelapa, Hanya Pakai Lima Bahan

Ilustrasi Udang Goreng Kelapa. Foto: Pixabay

Selama ini kita familiar dengan serundeng ayam atau daging. Tapi bahan utama serundeng bisa diganti dengan udang, lho!

Serundeng udang rasanya sangat gurih karena memadukan hidangan laut dan kelapa parut yang sudah disangrai. Secara tekstur, hidangan ini juga juara.

Udang yang digoreng akan bertekstur empuk dan padat, sementara kelapa parut bertekstur kering. Keduanya berpadu dan memberi kelezatan tersendiri.

Jika kamu sedang mencari olahan rumahan yang tidak butuh banyak bahan, udang goreng kelapa alias serundeng udang ini jawabannya. Karena untuk membuat hidangan ini, kamu hanya butuh lima bahan.

Resep Udang Goreng Kelapa

Tanpa panjang lebar, yuk langsung simak resep udang goreng kelapa di bawah ini. Resep dikutip dari kanal YouTube Resep Borneo.

Resep Udang Goreng Kelapa

Udang goreng kelapa disebut juga serundeng udang. Simak resepnya di sini dan praktikkan di rumah untuk sajian keluarga.

Bahan-bahan

• 1/2 kg udang
• 1/4 kg kelapa parut, sangrai hingga kering, blender
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 biji cabai kering

Langkah-langkah

1. Blender cabai kering, bawang merah, dan wabang putih, beri sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi lalu masukkan udang.
3. Beri garam dan penyedap secukupnya.
4. Masukkan kelapa parut, tumis bersama hingga agak kering dan merata. Angkat dan sajikan.

Nah, mudah bukan membuat udang goreng kelapa? Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)