Resep Udang Goreng Mentega untuk Santapan Seluruh Keluarga

Ilustrasi Udang Goreng Mentega. Foto: Unsplash

Udang menjadi salah satu santapan yang mudah untuk ditemukan ketika menikmati seafood. Selain itu, udang juga menjadi olahan makanan laut yang digemari oleh banyak orang. Nah, kalau Anda ingin menyajikan olahan udang di rumah, cobalah buat udang goreng mentega di dapur Anda.

Udang goreng mentega ini bisa Anda jadikan sebagai alternatif masakan untuk seluruh keluarga. Dengan memasak udang goreng mentega di rumah, Anda tak perlu lagi mengeluarkan uang dalam jumlah besar hanya untuk menikmati satu porsinya. Tak perlu khawatir mengenai pendapat keluarga Anda, dijamin menu makanan yang satu ini dapat dengan mudah menjadi hidangan favorit.

Resep Udang Goreng Mentega

Anda tak perlu khawatir kalau ini kali pertama memasak udang goreng mentega. Anda bisa mengikuti resep udang goreng mentega yang dikutip dari buku Step by Step 25 Resep Seafood ala Sisca Soewitomo berikut ini. Simak dan ikuti dengan baik, ya!

Resep Udang Goreng Mentega

Di bawah ini adalah resep udang goreng mentega untuk santapan seluruh keluarga di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram udang sedang
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombai, iris
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 10 batang daun bawang kecil

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat udang goreng mentega. Setelah itu, belah punggung udang dan cuci hingga bersih.
2. Kemudian, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Pastikan seluruh sisi terlumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan udang sebentar lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan dan goreng udang yang telah disiapkan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Lalu, panaskan 5 sdm minyak sisa menggoreng bersama dengan margarin. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan jahe ke dalamnya. Tumis ketiga bahan tersebut hingga tercium aroma harum.
5. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, udang goreng, dan kecap asin ke dalam tumisan. Masak sambil diaduk hingga tercampur dengan rata.
6. Setelah itu, tambahkan daun bawang ke dalamnya dan aduk lagi sampai tercampur rata. Angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Udang goreng mentega telah siap untuk dihidangkan. Hidangkan udang goreng mentega selagi hangat.

Nah, bagaimana dengan resep udang goreng mentega yang telah dibagikan di atas? Semakin tak sabar untuk menyajikan udang goreng mentega sebagai santapan di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)