Resep Udang Goreng Tepung, Renyah dan Nikmat!

Foto: Roxy Chow Down

Bagi penikmat seafood, tentulah tak lengkap jika tak ada sajian udang yang renyah saat digigit. Beruntung, kali ini akan hadir resep udang goreng tepung yang tak hanya renyah, namun juga sangat nikmat.

Selain itu, udang merupakan salah satu hidangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk mendukung tumbuh kembang anak tercinta. Untuk itu, kita coba memasak sajian resep udang goreng tepung berikut yuk!

Resep udang goreng tepung

Resep Udang Goreng Tepung

Resep udang goreng tepung berikut ini sangat mudah untuk dilakukan, coba yuk! #userstory

Bahan-bahan

• ½ kilogram udang, bersihkan punggungnya
• 100 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 150 ml air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tepung panir secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, kemudian letakkan udang yang telah dibersihkan di wadah tersebut. Ambil air perasan jeruk lemon kemudian anda lumuri satu persatu udang tersebut hingga merata dan seluruhnya.
2. Selain perasan jeruk lemon, lumuri juga udang tersebut dengan menggunakan kecap ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam secukupnya.
3. Setelah selesai melumurinya, biarkan terlebih dahulu selama selang waktu 20 menit.
4. Buat adonan pencelupnya dengan mencampur tepung terigu bersama dengan garam dan merica, kemudian tuangkan air secara perlahan-lahan ke dalam adonan dan aduk merata dan tidak terlihat ada gumpalan-gumpalan pada adonan pencelup.
5. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak. Ambil udang kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup lalu berlanjut ke tepung panir kasar.
6. Masukkan udang ke dalam wajan penggorengan. Lakukan hal tersebut hinga semua udang dan bahnya habis. Perhatikan ketika menggoreng, usahakan matangnya pas dengan berwarna kuning keemasan.

Setelah matang udang goreng tepung pun bisa disajikan selagi masih hangat dengan saus atau sambal sesuai dengan selera. Selamat mencoba resep udang goreng tepung di atas ya! (Adl)