Resep Udang Saus Padang, Menu Makan Siang Sedap Buat yang di Rumah Aja

Ilustrasi Udang Saus Padang. Foto: Shutterstock

Sudah memasuki minggu kedua bekerja dari rumah, masakan apa yang jadi favoritmu? Kalau bingung, kamu bisa mengawali kegiatan di rumah aja kali ini dengan memasakan menu udang saus padang.

Udang menjadi pilihan yang tepat untuk di masak di rumah. Resep masakan kali ini akan mengajakmu membuat udang berlumur saus Padang yang sedap dan juga mudah dimasaknya, lho.

Yuk, langsung simak resepnya di sini!

Bahan:

400 gram udang

1 buah jeruk nipis

4 potong jagung

3 sdt garam

2 sdt gula pasir

Bumbu iris:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ siung bawang bombay

7 buah cabai rawit merah

2 batang daun bawang

Bumbu halus:

7 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

Bumbu tambahan:

3 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

Air matang

Minyak goreng secukupnya

Ilustrasi Udang Saus Padang. Foto: shutterstock

Cara membuat udang saus padang:

1. Cuci bersih jagung dan udang, buang bagian kepala udang. Beri perasan jeruk nipis.

2. Rebus jagung di tempat terpisah.

3. Haluskan cabai merah dan cabai rawit merah untuk bumbu halus.

4. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang.

5. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah diiris dan dihaluskan, tunggu hingga harum.

6. Masukkan udang dan jagung, aduk rata hingga bumbu meresap. Tambahkan air sedikit, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam.

7. Aduk semua bumbu hingga matang, masukkan daun bawang.

8. Jika sudah wangi, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep masakan di atas!