Resep Udang Saus Tiram, Gampang Dibuat dan Enak
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarOlahan udang ada bermacam-macam dan apa pun itu pasti rasanya lezat, karena udang sendiri sudah enak untuk diolah jadi apa saja. Salah satu olahan udang yang jadi favorit banyak orang adalah udang saus tiram. Pedas, manis, dan gurihnya sanggup membuat siapa pun ketagihan.
Udang saus tiram termasuk olahan udang yang sederhana. Tidak heran jika hidangan ini disebut juga masakan rumahan. Sebab, cara membuatnya memang sangat sederhana dan tidak butuh banyak bahan.
Nah, kalau kamu bosan dengan olahan udang yang digoreng, boleh banget cobain resep udang saus tiram di bawah ini. Bumbunya meresap ke dalam udang yang lembut. Dimakan dengan nasi panas pasti makin mantap.
Resep Udang Saus Tiram
Untuk mengolah udang saus tiram, kamu tidak butuh skill memasak yang hebat banget, kok. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepnya di rumah, ya. Resep selengkapnya bisa kamu simak di bawah, dilansir dari YouTube Tyas Kitchen.
Resep Udang Saus Tiram
Berikut resep udang saus tiram yang bumbunya mantap dan cocok untuk jadi menu harian di rumah.
Bahan-bahan
- 250 gram udang segar (kupas dan bersihkan)
- 4 buah cabai merah keriting (iris)
- 3 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 1/2 buah bawang bombay (iris)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang (iris)
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah
- Beri perasan jeruk nipis pada udang, diamkan lima menit lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah dan putih, tumis hingga layu. Tambahkan bawang bombay dan daun jeruk, tumis sebentar. Terakhir masukkan cabai, aduk hingga matang.
- Masukkan udang dan tumis sampai udang berubah warna. Jika sudah agak matang, tuang air sedikit, kemudian kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Tumis hingga kuah sedikit meresap.
- Tambahkan lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan aduk sejenak.
- Angkat dan hidangkan udang saus tiram.
Mudah banget kan cara membuat udang saus tiram? Kamu bisa mempraktikkannya di rumah dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba!
(ADS)