Resep Udang Telur Asin, Rasanya Bikin Ketagihan

Ilustrasi Udang Telur Asin. Foto: Pixabay

Udang adalah makanan laut yang kelezatannya tidak diragukan lagi. Mau diolah dengan cara direbus atau digoreng sekalipun, rasanya tidak akan pernah gagal. Tapi kalau kamu pengin olahan udang dengan bumbu yang bikin rasanya dua kali lipat lebih nikmat, cobain buat udang telur asin di rumah.

Seperti namanya, udang telur asin menggunakan udang dan telur asin sebagai bahan utama. Kemudian ditumis dengan bumbu halus dari rempah-rempah khas Indonesia. Sehingga jadilah hidangan yang gurih dan pedas.

Penasaran ingin mencicipi udang telur asin? Yuk, masak sendiri di rumah mengikuti resep udang telur asin di bawah ini. Caranya sangat gampang, kamu pasti tidak akan kesulitan mempraktikkan resepnya di rumah.

Resep Udang Telur Asin

Dilansir dari YouTube Mrs. Culinary, resep udang telur asin di bawah ini dijamin rasanya lezat. Apalagi jika dimakan dengan nasi hangat, pastinya bikin kamu dan keluarga ketagihan.

Resep Udang Telur Asin

Jangan ragu buat cobain resep udang telur asin berikut, nikmati perpaduan udang yang renyah dan telur yang lembut.

Bahan-bahan

• 25 buah udang ukuran sedang (kupas dan bersihkan)
• 120 gr tepung bumbu
• 4 butir telur asin (bersihkan)
• 1 butir telur ayam
• 4-5 cabai keriting
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm jahe cincang
• 1 daun bawang
• 1 sdt lada hitam

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan udang, air perasan jeruk lemon, lada hitam, dan telur ayam, aduk hingga rata.
2. Lumuri udang dengan tepung bumbu kemudian goreng di minyak panas hingga kecokelatan, sekitar 2-3 menit. Setelah itu angkat dan sisihkan.
3. Pisahkan kuning telur asin dengan bagian putihnya. Kemudian kukus kuning telur selama 15 menit.
4. Setelah matang, haluskan kuning telur dengan garpu. Kemudian tumis di minyak yang sedikit hingga berbusa.
5. Masukkan jahe, bawang putih, cabai keriting, udang, dan daun bawang. Aduk hingga semua tercampur dan matang lalu sajikan.

Itu dia resep udang telur asin yang enak banget tentunya. Sayang kalau sampai kamu lewatkan, jadi yuk segera cobain resepnya di rumah.

(ADS)