Resep Wedang Ronde, Makanan Enak yang Cocok di Musim Hujan

Wedang Ronde. Sumber: Foto Instagram@eatinguntildiee , Instagram@jogjakakilima

Resep wedang ronde dapat dijadikan referensi untuk Anda yang menyukai minuman tradisional yang memiliki banyak khasiat.Rasa jahe yang dominan membuat tubuh kita akan menjadi lebih hangat saat meminumnya. Terlebih dipadukan dengan ronde bulat yang dalamnya berisi kacang. Rasanya akan semakin nikmat menggugah selera.

Banyak orang menganggap bahwa wedang ronde adalah salah satu minuman khas Jawa Tengah. Namun sepertinya kurang tepat, minuman hangat ini adalah khas dari China.

Nah, tak perlu khawatir lagi mencari wedang ronde di warung lesehan pinggir jalan. Anda dapat membuat minuman ini di rumah saja dengan resep wedang ronde berikut ini.

Resep Wedang Ronde Ala Rumahan

Resep Wedang Ronde

Resep Wedang Ronde berikut ini cocok sekali untuk disantap di musim hujan. Yuk, langsung praktikkan. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gr tepung ketan
• air hangat secukupnya
• 1 sdm gula halus
• pewarna makanan warna hijau
• Bahan Isian:
• 50 gr kacang tanah sangrai
• 30 gr gula jawa serut
• air secukupnya
• Bahan Kuah:
• 4 ruas jahe
• 2 lembar daun pandan
• 1 liter air
• 250 gr gula merah
• 250 gr gula pasir
• garam secukupnya
• Bahan Pelengkap:
• kacang goreng
• Kolang kaling rebus

Langkah-langkah

1. Buat onde terlebih dahulu, campurkan tepung ketan dan gula halus. Uleni dengan menggunakan sedikit air hingga tekstur sedikit kenyal.
2. Untuk isiannya, campurkan kacang tanah yang sudah disangrai dengan gula jawa. Anda bisa memblender keduanya sampai halus.
3. Kemudian masukan isian yang sudah dibuat ke dalam adonan onde. Bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. Rebus adonan ke dalam air yang mendidih hingga matang.
4. Siapkan panci untuk merebus kuahnya. Masukan jahe yang digeprek, gula pasir, gula merah, sedikit garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan air sudah berubah warna menjadi coklat.
5. Siapkan hidangan dalam mangkuk, masukan onde kemudian siram menggunakan air rebusan tadi. Sebagai pelengkap Anda bisa menambahkan kacang goreng dan kolang-kaling rebus. Wedang ronde siap untuk dinikmati.

Rasanya sudah tidak sabar bukan? Menikmati wedang ronde di musim hujan seperti ini. Semoga resep wedang ronde di atas dapat membantu Anda untuk menciptakan wedang ronde yang nikmat. Selamat mencoba. (AA)