Sate Taichan Senayan: Gurih dan Sedap, Bikinnya Gampang Banget!

Sate Taichan. Foto: Dok. ResepKoki

Sate Taichan Bang Ocit 87 menjadi salah pionir dari menjamurnya gerai sate pedas ini di Indonesia. Rasanya yang berbeda dan unik dari sate ayam pada umumnya membuat popularitas sate taichan semakin meroket. Oleh karena itu, banyak yang menyebut sate taichan dengan nama Sate Taichan Senayan.

Namun, apakah kita harus berkunjung ke Sate Taichan Bang Ocit 87 untuk menikmati makanan yang sedang hits ini? Tentu saja tidak, karena sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah sedap. Berikut ini Resep Sate Taichan Senayan untuk hidangan di rumah saja yang dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen:

Resep Sate Taichan Senayan

Enggak perlu ke Senayan, sate taichan ini bisa dibikin di rumah, lho! #userstory

Bahan-bahan

• 500gram daging ayam bagian dada
• 15 tusukan sate
• 5 bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan atau ganti menjadi kecap asin
• 1/2 sdm kaldu ayam
• 1 sdt lada putih
• 2 sdm margarin cair
• 1 sdt micin
• 2 sdm minyak goreng
• 10 cabe rawit
• 5 bawang putih
• 1 sdm kaldu ayam
• 2 sdt gula
• 100 ml air
• Parutan kulit jeruk nipis (opsional)

Langkah-langkah

1. Potong daging ayam dalam bentuk kotak kotak. Untuk bahan marinasi, haluskan bumbu halus dengan cara diblender atau ulek. Tuangkan bumbu marinasi ke dalam daging ayam yang telah dipotong
2. Tambahkan 2sdm margarin yang sudah dilelehkan, agar ketika dibakar tidak perlu dioleskan margarin lagi dan aduk rata. Boleh diganti dengan butter. Simpan dalam kulkas setidaknya 1 jam. Untuk lebih nikmat, simpan selama semalam.
3. Untuk sambal, masukan semua bahan sambal untuk diblender. Setelah sudah halus, masak sambal hingga matang dan jangan terlalu lama. Sisihkan dalam piring.
4. Untuk membuat taichan, tusuk daging ayam dengan tusukan sate dan bisa dibakar dengan menggunakan non-stick fry pan atau penggorengan anti lengket. Masak hingga sate sudah berwarna kecokelatan.
5. Sate Taichan sedap dan yummy siap dinikmati dengan sambalnya yang mantap!