Sempol Ayam Krispi, Cocok Untuk Jadi Camilan

Sempol Ayam. Foto: Dok. Yummy App

Sempol ayam identik dengan jajanan anak-anak di sekolah, namun sesungguhnya camilan ini cocok untuk semua usia loh! Apalagi jika memiliki tekstur yang krispi, pasti orang tua pun tidak segan untuk melahap sempol ayam!

Ketika pandemi sedang berlangsung seperti saat ini dan banyak sekolah yang melakukan pembelajaran jarak jauh, tidak jarang kita merindukan jajanan kaki lima ini. Untuk para orang tua yang ingin menghibur anak-anaknya dengan variasi jajanan kaki lima yang dapat dibuat di rumah, sempol ayam bisa jadi solusinya. Bagaimana cara pembuatannya?

Berikut ini adalah Resep Sempol Ayam Krispi, Pengobat Rindu Jajanan Kaki Lima.

Resep Sempol Ayam Krispi

Berikut ini adalah resep dari sempol ayam krispy untuk camilan di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• Daging ayam 250 gr dihaluskan/diblender
• 100 gr tepung tapioka atau kanji
• 2 butir telur
• Daun bawang diiris tipis
• Wortel diparut
• Garam dan gula secukupnya, sesuai selera
• Tepung panir

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan. Tepung, daging, wortel, daun bawang, 1 butir telur, garam, gula, penyedap rasa, merica aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi lonjong, kemudian tusuk dengan tusuk sate. Rebus sempol hingga matang kemudian tiriskan.
3. Balur sempol yang telah direbus dengan tepung panir. Agar lengket sempol bisa dioleskan 1 butir telur yang telah dikocok lepas.
4. Sempol siap digoreng hingga matang dan sajikan dengan saus sesuai selera.