Slruup! Resep Sup Pangsit yang Segar dan Hangat Penambah Semangat
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBelum menjadi pencinta pangsit kalau enggak pernah mencoba sup yang satu ini. Makanan khas Tiongkok ini menjadi salah satu menu yang wajib dicoba karena kuahnya yang segar serta caranya membuat yang mudah.
Dengan bahan dasar pangsit rebus dan kaldu ayam sebagai kuahnya, dijamin kamu akan semakin ketagihan saat mencicipnya. Resep masakan kali ini akan mengajakmu untuk membuat sup pangsit antigagal yang hangat dan segar, bisa untuk menu makan penambah semangat bekerja.
Tak usah berlama-lama, langsung cek resep masakannya di bawah ini!
Bahan:
200 gram daging ayam giling
100 gram daging udang giling
1 batang daun bawang, potong kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm tepung kanji
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica bubuk
30 pc kulit pangsit kuah
Bahan Kuah:
1 liter kaldu ayam
2 siung bawang putih
2 sdm Garam
1 sdm Gula
1 sdt Merica
1 helai daun bawang
Pelengkap:
Sawi hijau
Bawang goreng
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Cara membuat pangsit kuah:
1. Siapkan semua bahan untuk membuat pangsit.
2. Campurkan semua bahan isi pangsit hingga merata, sendokkan 1 sdt isian pada kulit pangsit.
3. Cara melipat kulit pangsit, beri tepung kanji di bagian ujung lalu lipat menjadi dua bagian. Beri tepung kanji lagi di bagian ujung lipatan dan satukan kedua ujung tersebut. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan semua pangsit yang sudah dibuat. Tunggu hingga matang, ciri-cirinya pangsit akan mengapung di atas permukaan air.
5. Buat kuah pangsit dengan memanaskan kaldu ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, merica, dan daun bawang yang sudah disiapkan.
6. Tambahkan sawi hijau ke dalam kuah dan aduk hingga bumbu merata.
7. Hidangkan pangsit dalam mangkuk dan siram dengan kuahnya. Taburkan bawang goreng ke atasnya.
8. Pangsit kuah siap dihidangkan dengan tambahan kecap asin dan saus tiram sesuai selera.
Mudah, kan? Kamu bisa menggoreng sisa pangsit jika dirasa terlalu banyak untuk disantap menjadi sup i. Kalau tidak ingin menjadi lengket, kamu bisa menuangkan sedikit minyak zaitun pada adonan pangsit rebusnya, ya.
Selamat mencoba resep masakan di atas!