Wajib Coba! Resep Bola-bola Ikan nan Gurih untuk Menu Berbuka Puasa
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSudah tahu ingin memasak apa untuk menu berbuka hari ini? Yuk, bikin resep bola-bola ikan. Variasi masak ikan berbalut tepung siap mewarnai buka puasamu hari ini.
Setelah seharian berpuasa tentu tubuhmu perlu makanan yang sehat, sekaligus mengenyangkan untuk membantu mengembalikan energi. Olahan ikan menjadi opsi yang pas hari ini.
Namun, kamu perlu mempersiapkan blender untuk membantu pengolahan ikan yang akan digunakan dan dibentuk bulat-bulat supaya lebih menarik untuk disantap. Rasanya yang gurih membuat makanan ini cocok untuk dipadukan dengan sayur lainnya, lho.
Simak resep bola-bola ikannya di sini ya!
Bahan:
350 gram ikan kakap
2 sdm tepung roti
1 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
1 sdt Gula
2 sdt Garam
1 sdt Merica
Jeruk nipis untuk rendaman ikan
Daun bawang, potong-potong
Bahan celupan:
1 butir telur
1 sdt kecap asin
Tepung roti secukupnya
Cara membuat bola-bola ikan:
1. Rendam ikan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.
2. Bilas daging yang sudah direndam dan blender halus
3. Campurkan semua bahan untuk adonan tepung roti, terigu, telur, daun bawang, gula, garam, dan merica lalu aduk secara merata.
4. Kocok telur dan tambahkan kecap asin.
5. Bentuk adonan ikan menjadi bulat-bulatan sesuai selera dan masukkan ke adonan telur.
6. Balurkan adonan yang sudah dicelup ke dalam tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng bakso dengan api kecil supaya matang meresap dan berubah warna menjadi kekuningan.
8. Bola-bola ikan siap disajikan.
Mudah, kan? Selamat mencoba resep bola-bola ikan di atas! Jangan lupa sajikan dengan sambal favoritmu supaya rasanya semakin mantap.