Wajib Coba! Resep Bola-bola Ikan nan Gurih untuk Menu Berbuka Puasa

Ilustrasi bola-bola ikan. Foto: Pixabay

Sudah tahu ingin memasak apa untuk menu berbuka hari ini? Yuk, bikin resep bola-bola ikan. Variasi masak ikan berbalut tepung siap mewarnai buka puasamu hari ini.

Setelah seharian berpuasa tentu tubuhmu perlu makanan yang sehat, sekaligus mengenyangkan untuk membantu mengembalikan energi. Olahan ikan menjadi opsi yang pas hari ini.

Namun, kamu perlu mempersiapkan blender untuk membantu pengolahan ikan yang akan digunakan dan dibentuk bulat-bulat supaya lebih menarik untuk disantap. Rasanya yang gurih membuat makanan ini cocok untuk dipadukan dengan sayur lainnya, lho.

Simak resep bola-bola ikannya di sini ya!

Bahan:

350 gram ikan kakap

2 sdm tepung roti

1 sdm tepung terigu

1 butir telur ayam

1 sdt Gula

2 sdt Garam

1 sdt Merica

Jeruk nipis untuk rendaman ikan

Daun bawang, potong-potong

Bahan celupan:

1 butir telur

1 sdt kecap asin

Tepung roti secukupnya

Ilustrasi bola-bola ikan. Foto: Pixabay.

Cara membuat bola-bola ikan:

1. Rendam ikan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.

2. Bilas daging yang sudah direndam dan blender halus

3. Campurkan semua bahan untuk adonan tepung roti, terigu, telur, daun bawang, gula, garam, dan merica lalu aduk secara merata.

4. Kocok telur dan tambahkan kecap asin.

5. Bentuk adonan ikan menjadi bulat-bulatan sesuai selera dan masukkan ke adonan telur.

6. Balurkan adonan yang sudah dicelup ke dalam tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.

7. Goreng bakso dengan api kecil supaya matang meresap dan berubah warna menjadi kekuningan.

8. Bola-bola ikan siap disajikan.

Mudah, kan? Selamat mencoba resep bola-bola ikan di atas! Jangan lupa sajikan dengan sambal favoritmu supaya rasanya semakin mantap.