Kembangkan Hobi Masak, Kini Denny Oktaviana Miliki 2 Outlet Roti Gembung Juara

Denny Oktaviana dan Roti Gembung Juara, Tuban. dok

TUBAN- Denny Oktaviana pengusaha kuliner dengan brand Roti Gembung Juara mulai menjalankan bisnis tahun 2016, setelah 2 tahun resign sebagai karyawan salah satu bank swasta. Lalu menekuni hobi memasak untuk keluarga.

"Jadi, setelah dua tahun tepatnya tahun 2016 mulai mengembangkan diri lagi, dengan mencari kegiatan sekaligus menyalurkan hobi dari awal hanya iseng membuat untuk camilan keluarga," ujarnya.

Selain untuk camilan keluarga dia memberanikan diri untuk menjualnya ke teman-teman dekat. Sebelumnya, dia pernah menjual pizza sehingga memanfaatkan peralatan seadanya.

Pizza Denny Oktaviana. dok

"Tetapi, karena semakin banyak permintaan pada akhirnya berani untuk merekrut karyawan yang saat itu masih dua orang dan membuka toko offline di teras rumah. Setelah berjalan hampir dua tahun mulai ada keinginan lagi untuk menjual produk lain yang lebih banyak diminati banyak orang dari semua tingkatan usia dan kalangan masyarakat selain hanya untuk camilan juga bisa diberikan untuk buah tangan dan diacara-acara hajatan," ujarnya.

Melihat bisnis yang dijalankan mulai berkembang, dia mulai mencari referensi dari sosial media dan YouTube. "Jadi, saya cari referensi makanan apa yang saat ini sedang digemari dan bisa berlangsung lama, maka ketemulah roti gembung ini dan malam itu juga mulai mengolah resep sampai dengan menghitung harga jual dan Minggu depannya Alhamdulillah mendapatkan lokasi usaha," bebernya.

Akhirnya, dengan modal nekat Rp 10 juta mulai menyewa outlet sedangkan untuk peralatan oven dan mixer masih menjadi satu dengan peralatan pizza. Hingga akhirnya, dengan berjalannya waktu peralatan produksi semakin bertambah dan membuka lapangan pekerjaan.

"Setelah setahun kemudian mulai mencari outlet yang lebih besar lagi yang kita tempati sekarang dan membuka lapangan pekerjaan lagi karena permintaan produksi yang semakin banyak,"ungkapnya.

Roti Gembung Juara. dok

Denny menyebutkan dimasa pandemi tidak mengurangi penjualan Roti Gembung Juara. Tetapi, produk miliknya menjadi daya tarik dari beberapa orang yang ingin kerjasama dengan Roti Gembung Juara.

Tak hanya itu, semakin berkembangnya bisnis kuliner dia mulai membuka peluang untuk jastip maupun reseller dari beberapa kota lain. Selain roti gembung dan pizza dia juga menjual kue kering yang di produksi hanya disaat bulan Ramadhan.

"Alhamdulillah customer kami banyak yang suka, sampai dengan saat ini,"terangnya.

Berawal dari sewa kontrakkan saat ini, dia telah memiliki 2 outlet di Tuban terletak di jl. Sunan kalijogo nomer 66 Latsari dan Lamongan di jl. Sumargo no. 21 Lamongan serta 1 mini outlet di teras Indomaret Griya Karang Indah Tuban. Dia menambahkan, meski bisnis yang dijalankan lancar namun pasti ada naik turun. Rencana ke depan ingin membuka outlet Roti Gembung Juara diluar kota Tuban sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan sebanyak-banyaknya.

Denny Oktaviana. dok

Selain itu, dia membagikan tips bisnis di antaranya jangan terlalu banyak berfikir jika sudah ada ide, niat, dukungan dari keluarga dan dana meskipun belum seberapa lakukan segera, perbanyak action dan berdoa, hasilnya serahkan pada Tuhan, dan tetap terus belajar.

Denny bergabung dengan komunitas TDA sudah 4 tahun. Banyak manfaat yang diperoleh dari TDA. Yaitu, bisa mendapatkan wawasan yang luas mengenai usaha yang sebelumnya kurang di pahami, menambah teman dan menjalin relasi dengan kolaborasi antar sesama anggota.

''Selain itu juga dapat berbagi dengan warga yang kurang mampu melalui TDA Berbagi,'' pungkasnya.