Kolaborasi TDA Pangkep dan BPVP Pangkep Dorong Munculnya Pengusaha Kuliner Baru

Pangkep – Balai Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BPVP) Pangkep (Mandalle) berkolaborasi dengan Komunitas pengusaha Tangan Di Atas (TDA) Pangkep dan Donat DJ menggelar Baking Demo: Belajar, Praktik, dan Berkarya di Dunia Bakery & Pastry, Selasa (1/9/2026).

Kegiatan yang berlangsung di BPVP Pangkep itu menjadi bagian dari upaya mendorong kemandirian masyarakat serta mencetak UMKM dan pengusaha baru di sektor kuliner.

Kegiatan tersebut mengusung semangat kolaborasi dan sinergi untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Baking demo dirancang bukan sekadar pelatihan, melainkan inkubasi awal bagi masyarakat dan generasi muda untuk bertransformasi menjadi wirausaha yang mandiri, kreatif, dan berdaya saing.

Ketua TDA Pangkep Firwansyah Putra mengatakan, ekosistem komunitas penting dalam membangun bisnis. TDA Pangkep, kata dia, selalu terbuka untuk bersinergi dan berkolaborasi dengan berbagai pihak guna memajukan ekosistem kewirausahaan di daerah.

“Melalui Baking Demo ini, kami memfasilitasi calon pengusaha agar memiliki inovasi produk yang berdaya saing tinggi. Kami ingin memastikan bahwa setelah pelatihan ini, para peserta tidak berjalan sendirian, melainkan memiliki wadah untuk terus bertumbuh bersama,” jelasnya.

Firwansyah mengajak masyarakat bergabung dan memulai langkah untuk mewujudkan kemandirian serta meningkatkan perekonomian.

“Mari bergabung dan mulai langkahmu sekarang jangan biarkan potensimu berhenti di batas angan. Mari bergabung dalam berbagai program pelatihan vokasi dan komunitas inspiratif bersama BPVP Pangkep dan TDA Pangkep. Bersama-sama kita wujudkan kemandirian, bangun usaha impianmu, dan jadilah bagian dari pengusaha baru yang menggerakkan ekonomi masyarakat,” ajaknya.

Sinergi untuk Mendorong Kemandirian

Perwakilan BPVP Pangkep Akhmar menyampaikan, kegiatan tersebut merupakan bentuk nyata kehadiran pemerintah dalam memberdayakan masyarakat. Dia menegaskan, kegiatan itu menjadi wujud komitmen BPVP Pangkep dalam memberikan bekal keterampilan vokasi yang aplikatif dan tepat guna.

“Kami berharap sinergi ini tidak hanya membekali peserta dengan keahlian teknis membuat kue, tetapi juga menumbuhkan mental kemandirian sehingga mereka berani memulai usaha, menciptakan lapangan kerja, dan melahirkan UMKM-UMKM baru di Kabupaten Pangkep,” ungkapnya.

Owner Donat DJ sekaligus praktisi industri, Dewi Jafar, menambahkan pentingnya melihat peluang pasar. Sebagai pelaku usaha di bidang kuliner, Donat DJ sangat antusias berbagi ilmu.

“Industri bakery dan pastry memiliki peluang yang sangat luas jika dikelola dengan tekun. Kami berharap praktik langsung hari ini bisa memantik semangat kemandirian dan menjadi modal awal bagi teman-teman untuk segera melangkah membangun bisnisnya sendiri,” ungkapnya.

Peserta Praktik Membuat Produk Bakery

Sinergi lintas sektor tersebut menghadirkan tiga chef profesional berpengalaman, yakni Chef Fachri Hamsun, Chef Arifin, dan Chef Hamka.

Para peserta mendapatkan bimbingan langsung untuk mempraktikkan pembuatan produk bernilai ekonomis tinggi. Produk yang dibuat meliputi Donut Kentang, Black Forest Roll, Salt Bread, dan Roti Abon Gulung.

Selain ilmu, peserta juga mendapatkan fasilitas seperti doorprize, goodie bag, snack box, dan voucher belanja. Fasilitas tersebut didukung sponsor Interflour, Blue Band Professional, PT Jaya Fermex, dan Flora Food Group.