Moldova dan Terowongan Wine Terbesar Sedunia

Meski Moldova tergolong negara miskin, kualitas anggur dari sana termasuk yang terbaik.

Foto: Gudang Wine di Milestii Mici | commons.wikimedia.org

Tidak banyak pemandangan yang dapat dinikmati di Moldova, tidak ada pantai atau laut sebab daratan negara kecil ini diapit langsung oleh Rumania dan Ukraina. Secara ekonomi, Moldova juga kurang bagus dan termasuk salah satu yang termiskin di Eropa.

Tetapi, ada satu hal yang dapat dibanggakan dari sana; itu adalah anggur. Iklim Moldova sangat cocok untuk menanam tumbuhan tersebut, mereka juga ahli dalam mengolahnya menjadi minuman. Kualitas wine dari Moldova tergolong yang terbaik, dan faktor tersebut membuatnya terkenal.

Sejak ribuan tahun lalu, winemaking memang telah menjadi tradisi yang melekat dalam kehidupan masyarakat Moldova. Pabrik-pabrik wine di Moldova lazimnya memiliki ribuan hektar perkebunan anggur --mungkin cuma ini satu-satunya panorama alam terbaik di sana.

Di sebuah tempat yang bernama Milestii Mici, bahkan terdapat terowongan sepanjang 200 kilometer yang menyimpan lebih dari dua juta botol wine. Menurut Guinness World Records, jumlah tersebut merupakan koleksi wine terbanyak sedunia.

Dahulu, terowongan itu dioperasikan untuk tambang batu kapur, namun beralih fungsi menjadi gudang anggur sejak tahun 1960-an. Milestii Mici --juga merupakan nama perusahaan produsen wine-- memilih terowongan bekas tambang kapur lantaran kondisi di sana sangat ideal untuk menjaga kualitas anggur tua, tingkat kelembabannya mencapai 85-95 persen, dan suhu ruangannya konsisten hanya 12-14 derajat celsius.

Tak jauh dari gudang Milestii Mici, juga terdapat kilang anggur Cricova di Kota Chisinau. Jaringan terowongannya terbentang dalam panjang sekitar 120 kilometer dan menyimpan 1,5 juta botol anggur (terbesar kedua sedunia). Di antara koleksi Cricova ialah wine langka, seperti 'Jerusalem of Easter 1902', dengan harga yang tentunya sangat mahal.

Fakta yang luar biasa dari gudang-gudang wine di Moldova, yaitu karena ruangannya sangat besar dan dapat dilewati mobil. Saluran terowongan tersebut juga memiliki nama-nama yang berbeda, sesuai dengan popularitas wine di dalamnya (contohnya: Jalan Cabernet, Chardonnay, Sauvignon, Feteasca, Aligote, Muscat Streets, atau Jalan Pinot Noir).

Sumber: Republic of Moldova (Official Website) | Cricova-Vin | Milestii Mici