Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.92.0
Konten Media Partner
Foto: Asam Keueng, Kuliner Khas Aceh Warisan Leluhur
20 Maret 2022 10:12 WIB
·
waktu baca 1 menitADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Kuah asam ini diracik dengan aneka ikan, disertai dengan ragam menu pendamping lainnya. Para juri memberi nilai mana yang paling enak dan paling pas dalam menjaga kuliner warisan leluhur.
“Panitia sengaja memilih Asam Keueng sebagai menu yang diperlombakan, kuliner ini masakan yang sangat familiar di Aceh, menu ini minim menggunakan minyak, sehingga lebih sehat,” kata Dyah Erti Idawati, Ketua TP PKK Aceh yang juga bertindak sebagai juri.
Asam Keueng adalah kuliner warisan nenek moyang Aceh yang masih lestari hingga kini. Menu ini ditemukan hampir di seluruh pelosok Aceh, dan mudah didapat di warung-warung Aceh. Salah satu bahan bumbu khas yang dipakai adalah asam sunti atau belimbing wuluh yang sudah dikeringkan.
ADVERTISEMENT